Випічка та десертиПироги

Заливний пиріг із цибулею та яйцем на кефірі

8
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Заливний пиріг із цибулею та яйцем на кефірі

Якщо ви вирішили потішити рідних чимось смачним і шукаєте простий рецепт домашньої випічки, цей пиріг – це саме те, що вам потрібно. Приготуйте заливний пиріг з яйцем і цибулею. Внаслідок того, що тісто буде на основі кефіру, пиріг вийде пишним та м'яким.

Інгредієнти

Кефір500 мл
Яйця2 шт. + 7 шт.
Рослинна олія2 ст. ложки
Пшеничне борошно450 г
Сіль1 ч. ложка
Цукор1 ч. ложка
Сода1 ч. ложка
Зелена цибуля200 г

Приготування

cook step
1

У чашу блендера вбиваємо два курячих яйця. Додаємо дрібку солі та одну ложку цукру. Все перемішуємо.

cook step
2

До збитих яєць додаємо дві столові ложки рослинної олії.

cook step
3

Додаємо до збитих яєць кефір. Врахуйте, що кефір має бути кімнатної температури або трохи теплим. Ще один важливий момент – кефір має бути жирним.

cook step
4

Просіваємо борошно. Додаємо соду або розпушувач і невеликими порціями починаємо вводити борошно в тісто.

cook step
5

Має вийти еластичне однорідне тісто, що нагадуватиме дуже густу домашню сметану. Таке тісто неможливо розкатати в пласт, його можна тільки переливати в форму. Не лякайтеся, якщо тісто здасться вам рідким, так і має бути.

cook step
6

Тепер займемося начинкою. Варимо 6-7 яєць. Чистимо яйця і нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо до яєць дрібно нарізану зелену цибулю. Солимо і перчимо начинку. За бажанням можете додати до начинки кілька столових ложок рослинної олії.

cook step
7

Роз'ємну форму для випікання застиляємо спеціальним пергаментним папером. Виливаємо у форму рівно половину заготовленого тіста.

cook step
8

На тісто викладаємо начинку. Рівномірно розподіляємо її по всій поверхні пирога. Зверху на начинку виливаємо тісто. Пиріг відправляємо в духовку на 35-40 хвилин.

cook step
9

Готовий пиріг залишаємо у формі, доки він не охолоне, а вже через 15-20 хвилин перекладаємо на велике блюдо і подаємо до столу.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти