МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви вирішили потішити рідних чимось смачним і шукаєте простий рецепт домашньої випічки, цей пиріг — це саме те, що вам потрібно. Приготуйте заливний пиріг з яйцем і цибулею. Внаслідок того, що тісто буде на основі кефіру, пиріг вийде пишним та м'яким.

Відео

Інгредієнти

Кефір 500 мл.

Яйця 2 шт. + 7 шт.

Рослинна олія 2 ст. ложки

Пшеничне борошно 450 гр.

Сіль 1 ч. ложка

Цукор 1 ч. ложка

Сода 1 ч. ложка

Зелена цибуля 200 гр.

Приготування

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі - Крок 1 1
Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі - Крок 2 2
Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі - Крок 3 3
1

У чашу блендера вбиваємо два курячих яйця. Додаємо дрібку солі та одну ложку цукру. Все перемішуємо.

2

До збитих яєць додаємо дві столові ложки рослинної олії.

3

Додаємо до збитих яєць кефір. Врахуйте, що кефір має бути кімнатної температури або трохи теплим. Ще один важливий момент — кефір має бути жирним.

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі - Крок 4 4
Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі - Крок 5 5
Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі - Крок 6 6
4

Просіваємо борошно. Додаємо соду або розпушувач і невеликими порціями починаємо вводити борошно в тісто.

5

Має вийти еластичне однорідне тісто, що нагадуватиме дуже густу домашню сметану. Таке тісто неможливо розкатати в пласт, його можна тільки переливати в форму. Не лякайтеся, якщо тісто здасться вам рідким, так і має бути.

6

Тепер займемося начинкою. Варимо 6-7 яєць. Чистимо яйця і нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо до яєць дрібно нарізану зелену цибулю. Солимо і перчимо начинку. При бажанні можете додати до начинки кілька столових ложок рослинної олії.

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі - Крок 7 7
Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі - Крок 8 8
Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі - Крок 9 9
7

Роз'ємну форму для випікання застиляємо спеціальним пергаментним папером. Виливаємо у форму рівно половину заготовленого тіста.

8

На тісто викладаємо начинку. Рівномірно розподіляємо її по всій поверхні пирога. Зверху на начинку виливаємо тісто. Пиріг відправляємо в духовку на 35-40 хвилин.

9

Готовий пиріг залишаємо у формі доки він не охолоне, а вже через 15-20 хвилин перекладаємо на велике блюдо і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати