![Заварний крем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/21/screenshot68.jpg?size=636x424)
Заварний крем використовується для багатьох десертів, тістечок і тортів. Наш рецепт допоможе вам приготувати дивно легкий і повітряний крем, який буде поєднуватися з будь-випічкою або десертом. У процесі приготування заварного крему можна додати в нього ром або коньяк, тоді аромат буде просто незвичайний. У його приготуванні крему немає нічого надто складного. Просто дотримуйтесь нашому детальному рецептом.
Інгредієнти
Молоко250 мл |
Яйця1 шт. |
Цукор65 г. |
Пшеничне борошно1,5 ч. л. |
Вершкове масло150 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot1112.jpg)
Збиваємо яйце до появи пухирців (віночком!) І відправляємо в нього цукор. Збиваємо 2-3 хвилини, поки яйце трохи не побіліє.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot216.jpg)
Тепер додаємо борошно, ваніль (так само можна використовувати ром або коньяк, залежно для чого будете застосовувати крем), трохи молока. Повинна вийти однорідна консистенція без грудочок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot412.jpg)
Вливаємо все молоко і ставимо посуд на водяну баню. Важливо, щоб сама посуд (з майбутнім кремом) не торкалася води. Помішуючи, доводимо до загустіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot713.jpg)
Гарячий крем необхідно остудити, тому ми переливаємо його в окрему миску, яку ставимо в холодну воду. Помішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot87.jpg)
Тепер розтираємо масло в чаші для міксера, поки воно не стане світліше.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot812.jpg)
Додаємо одну ложку охололого крему. Збиваємо і так поступово потрібно відправити до маслу весь крем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot612.jpg)
Крем виходить легкий, повітряний і ароматний.