МоваЯзык
Головна Блоги

Домашня ковбаса в духовці

Домашня ковбаса в духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Ковбаса
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну домашню ковбаску. В основі ковбаски за даним рецептом лежить м’ясо та сало. Страва виходить надзвичайно соковитою та смачною. Окрім цього, в процесі приготування ми будемо використовувати перець та часник, завдяки яким ковбаска вийде надзвичайно запашною. Запікати ковбасу ми будемо в духовці. Завдяки цьому закуска матиме красиву золотисту скоринку.

Відео

Інгредієнти

Свинина 1 кг.

Сало 500 г.

Сіль 4 ч. л.

Перець чорний мелений 2 ч. л.

Часник 5 зуб.

Черева 200 г.

Приготування

Домашня ковбаса в духовці - Крок 1 1
Домашня ковбаса в духовці - Крок 2 2
Домашня ковбаса в духовці - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться м’ясо та сало. Ці два компоненти необхідно нарізати на малесенькі кубики.

2

Отримані шматочки м’яса та сала відправляємо в глибоку мисочку. Солимо та перчимо свинину.

3

Для того, щоб ковбаска була соковитою, у м’ясо потрібно долити трішки води. Перемішуємо увесь фарш руками.

Домашня ковбаса в духовці - Крок 4 4
Домашня ковбаса в духовці - Крок 5 5
Домашня ковбаса в духовці - Крок 6 6
4

Після цього нам знадобляться свинячі кишки, які ми попередньо помили та замочили у воді. Їх ми заповнюємо готовим фаршем. Найзручніше це робити на м’ясорубці, використовуючи спеціальну насадку для ковбаси.

5

Краї кожної ковбаски зав’язуємо на вузлики.

6

Тепер ковбасу перекладаємо у форму для випічки. Вливаємо сюди трішки води. Проколюємо ковбасу голкою в багатьох місцях. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 30 хвилин.

Домашня ковбаса в духовці - Крок 7 7
Смачного!
7

Ароматна та красива ковбаска зі свинини готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати