ЗакускиКолбаса

Домашняя колбаса в духовке

5
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Домашняя колбаса в духовке

Сегодня мы приготовим очень вкусную домашнюю колбаску. В основе колбаски по данному рецепту лежит мясо и сало. Блюдо получается очень сочным и вкусным. Кроме этого, в процессе приготовления мы будем использовать перец и чеснок, благодаря которым колбаска получится очень ароматной. Запекать колбасу мы будем в духовке. Благодаря этому закуска будет иметь красивую золотистую корочку.

Ингредиенты

Свинина1 кг.
Сало500 г.
Соль4 ч. л.
Перец черный молотый2 ч. л.
Чеснок5 зуб.
Черева200 г.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится мясо и сало. Эти два компонента необходимо нарезать на маленькие кубики.

cook step
2

Полученные кусочки мяса и сала отправляем в глубокую миску. Солим и перчим свинину.

cook step
3

Для того, чтобы колбаска была сочной, в мясо нужно долить немного воды. Перемешиваем весь фарш руками.

cook step
4

После этого нам понадобятся свиные кишки, которые мы предварительно помыли и замочили в воде. Их мы заполняем готовым фаршем. Удобнее всего это делать на мясорубке, используя специальную насадку для колбасы.

cook step
5

Края каждой колбаски завязываем на узелки.

cook step
6

Теперь колбасу перекладываем в форму для выпечки. Вливаем сюда немного воды. Прокалываем колбасу иглой во многих местах. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

cook step
7

Ароматная и красивая колбаска из свинины готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты