МоваЯзык
Главная Блоги

Домашняя колбаса в духовке

Домашняя колбаса в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Колбаса
Поделиться

Сегодня мы приготовим очень вкусную домашнюю колбаску. В основе колбаски по данному рецепту лежит мясо и сало. Блюдо получается очень сочным и вкусным. Кроме этого, в процессе приготовления мы будем использовать перец и чеснок, благодаря которым колбаска получится очень ароматной. Запекать колбасу мы будем в духовке. Благодаря этому закуска будет иметь красивую золотистую корочку.

Видео

Ингредиенты

Свинина 1 кг.

Сало 500 г.

Соль 4 ч. л.

Перец черный молотый 2 ч. л.

Чеснок 5 зуб.

Черева 200 г.

Приготовление

Домашняя колбаса в духовке - Шаг 1 1
Домашняя колбаса в духовке - Шаг 2 2
Домашняя колбаса в духовке - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится мясо и сало. Эти два компонента необходимо нарезать на маленькие кубики.

2

Полученные кусочки мяса и сала отправляем в глубокую миску. Солим и перчим свинину.

3

Для того, чтобы колбаска была сочной, в мясо нужно долить немного воды. Перемешиваем весь фарш руками.

Домашняя колбаса в духовке - Шаг 4 4
Домашняя колбаса в духовке - Шаг 5 5
Домашняя колбаса в духовке - Шаг 6 6
4

После этого нам понадобятся свиные кишки, которые мы предварительно помыли и замочили в воде. Их мы заполняем готовым фаршем. Удобнее всего это делать на мясорубке, используя специальную насадку для колбасы.

5

Края каждой колбаски завязываем на узелки.

6

Теперь колбасу перекладываем в форму для выпечки. Вливаем сюда немного воды. Прокалываем колбасу иглой во многих местах. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Домашняя колбаса в духовке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Ароматная и красивая колбаска из свинины готова. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить