Холодець в мультиварці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Мультиварка справжня помічниця для сучасних господинь. У ній дуже просто готувати і холодець не виняток. Вам не доведеться постійно прибирати пінку, піклуватися про прозорість бульйону. Головне розподілити м'ясо, покласти улюблені спеції і вибрати потрібну програму. Холодець в мультиварці порадує вас прозорістю і приємним смаком. Рекомендуємо ставити програму на ніч, тоді з ранку вам залишиться тільки розподілити все по судочках. Успіхів!

Інгредієнти

Свинячі ноги700 г.

Яловичина1 кг

Свиняча рулька700 г.

Цибуля1 шт.

Лавровий лист2 шт.

Чорний перець горошок1/2 ч. л.

Перець духмяний1/2 ч. л.

Сіль1 ст. л.

Часник5 зубчиків

Морква2-3 шт.

Приготування

Насамперед викладаємо м'ясо в чашу мальтіваркі. Спочатку свинячі ніжки і рульку, потім яловичину.

Далі необхідно додати моркву, цибулину (в лушпинні), запашний перець, лавровий лист.

Тепер заливаємо холодну воду до максимальної позначки. Обов'язково солимо, закриваємо кришку і ставимо режим «Гасіння» 7 годин.

Потім прибираємо м'ясо в миску з допомогою шумівки, відокремлюємо від кістки і рвемо на невеликі шматочки.

Морква можна нарізати кружечками, приготувати невеликі гілочки зелені. Їх можна використовувати для оздоблення. Викладаємо в судок морква, зелень, а зверху розподіляємо шматочки м'яса.