Холодец в мультиварке

Мультиварка настоящая помощница для современных хозяек. В ней очень просто готовить и холодец не исключение. Вам не придется постоянно убирать пенку, заботиться о прозрачности бульона. Главное распределить мясо, положить любимые специи и выбрать нужную программу. Холодец в мультиварке порадует вас прозрачность и приятным вкусом. Рекомендуем ставить программу на ночь, тогда с утра вам останется только распределить все по судочкам. Удачи!

Видео

Ингредиенты

Свиные ноги 700 г.

Говядина 1 кг

Рулька свиная 700 г.

Лук 1 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Черный перец горошек 1/2 ч. л.

Перец душистый 1/2 ч. л.

Соль 1 ст. л.

Чеснок 5 зубчиков

Морковь 2-3 шт.

Приготовление

Первым делом выкладываем мясо в чашу мальтиварки. Сначала свиные ножки и рульку, затем говядину.

Далее необходимо добавить морковь, луковицу (в шелухе), душистый перец, лавровый лист.

Теперь заливаем холодную воду до максимальной отметки. Обязательно солим, закрываем крышку и ставим режим «Тушение» 7 часов.

Затем убираем мясо в миску с помощью шумовки, отделяем от кости и рвем на небольшие кусочки.

Морковь можно нарезать кружочками, приготовить небольшие веточки зелени. Их можно использовать для украшения блюда. Выкладываем в судок морковь, зелень, а сверху распределяем кусочки мяса.

Теплый бульон пропускаем через марлю или сито, выдавливаем в него чеснок и заливаем судочки с мясом. Убираем в холод на 5 часов.