Карбонад зі свинини в рукаві

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Карбонад – це смачнюща закуска, яка готується зі свинини. Як правило, м’ясо для цієї страви смажиться або запікається. І в першому, і в другому випадку закуска виходить смачною та ароматною. Проте, якщо м’ясо запекти, то воно ще й буде нести неймовірну користь для людського організму. Тому сьогодні ми приготували для вас рецепт саме такого карбонаду. Рецепт закуски простий, не вимагає великої затрати часу та якихось особливих інгредієнтів. Тому вам лише потрібно запастися свининою, соєвим соусом та улюбленими спеціями. Окрім цього, під час приготування вам знадобиться малесенька дрібка терпіння та необмежена кількість гарного настрою.

Інгредієнти

Свинина800 г.

Соєвий соус4 ст. л.

Часник4-5 зуб.

Перець духмяний7-8 шт.

Приправа до свинини3 ст. л.

Приготування

Отже, на першому етапі нам знадобиться часник, тому ми його чистимо та нарізаємо на шматочки середнього розміру.

Після цього беремо шматок свинини. В ідеалі це має бути вирізка або ошийок. Миємо його водою та витираємо паперовим рушничком. У м’ясі робимо декілька надрізів ножем. У кожен надріз кладемо духмяний перець та 1-2 шматочки часнику.

На наступному етапі м’ясо посипаємо приправою для свинини, гарненько втираємо її по всьому шматочку руками.

Тепер м’ясо поливаємо чотирма столовими ложками соєвого соусу. Відставляємо його маринуватися впродовж двох годин.

За цей час м’ясо потрібно декілька раз перевернути, щоб воно промаринувалося з усіх сторін.

Через дві години свинину перекладаємо в рукав, який зав’язуємо з обох сторін. Якщо у мисці, де у вас маринувалося м’ясо залишилися залишки соусу, то вилийте їх у рукав.