ЗакускиКонсервовані огірки

Консервовані огірки з яблучним оцтом

3
35
Анастасія Беркутова
Анастасія Беркутова
Анастасія БеркутоваВсі рецепти повара
Консервовані огірки з яблучним оцтом

Хрусткі консервовані огірки – одна з найпопулярніших закусок. У цьому рецепті огірки проходять три етапи стерилізації, завдяки цьому вони відмінно зберігаються. А яблучний оцет, що входить до складу маринаду, надає огіркам незвичного смаку та аромату.

Інгредієнти

Свіжі огірки2 - 2,5 кг
Яблучний оцет2 ст. л.
Сіль3 ст. л.
Цукор5 ст. л.
Часник9 зубочків
Лавровий лист3 шт
Кріпза смаком
Свіжий базилік1 гілочка
Листя смородини6 шт

Приготування

cook step
1

На дно банок покладіть листя зелені і спеції, не забудьте додати часник.

cook step
2

Огірки розкладіть у банки, намагайтеся вкласти їх щільніше.

cook step
3

Залийте огірки чистою киплячою водою, накрийте кришкою і дайте постояти три хвилини.

cook step
4

Воду злийте в каструлю і знову закип'ятіть її, потім розлийте ще раз у банки і залиште стерилізуватися на 5 хвилин.

cook step
5

Воду злийте в каструлю для приготування маринаду. Для цього додайте у воду цукор, сіль, добре перемішайте і дайте закипіти.

cook step
6

Коли маринад закипить, додайте яблучний оцет, перемішайте і розлийте в банки з огірками.

cook step
7

Банки закатайте кришками і вкрийте ковдрою на одну добу. Наші смачні огірочки готові.

Схожі рецепти

Всі рецепти