Салат із огірків на зиму

У холодні зимові вечори, коли настрій пригнічений, а самопочуття бажає кращого, ви можете сумувати, а можете внести позитивні емоції у вашу сім'ю. Для цього варто всього лише відкрити смачний та вітамінний салат із огірків.
Він не лише нагадає вам про літні дні, а й також стане чудовим помічником у забезпеченні усіх членів родини вітамінами.
Аромат і смак цієї страви завоюють прихильність кожного!
Салат надзвичайно простий у приготуванні і складається з мінімальної кількості інгредієнтів, але він такий корисний і смачний... Ви будете приємно здивовані!
Відео
Інгредієнти
Приготування



Отже, спочатку ми беремо 1 кг огірків будь-якого сорту. Підготовлюємо їх, а саме обрізаємо кінчики.
Потім тоненько нарізуємо кружечками спеціальною тертушкою, а якщо такого прибору у вас немає, то можна звичайним ножем.
Шматочки мають бути однієї товщини і виглядати гарно.



Далі чистимо цибулю і нарізуємо її півкільцями.
Часник також чистимо і ріжемо тоненькими слайсами.
Після цього готуємо маринад таким чином: у тарілку висипаємо цукор, додаємо сіль.



Сюди також вливаємо оцтову кислоту.
Пізніше – рослинну олію.
Усі компоненти заправки ретельно перемішуємо.



Огірки, цибулю та часник пересипаємо у каструлю.
До них вливаємо готовий маринад, додаємо 3-4 горошинки чорного перцю.
Каструлю закриваємо кришкою і залишаємо закуску настоюватися впродовж 8 год.
Після того, як салат настоявся і огірки дали сік, перекладаємо його в банки.



Потім необхідно закрити банки поліетиленовими кришками і поставити їх у холодне місце.
За добу салат можна вводити у свій раціон.