СалатиОвочеві салати

Салат із огірків на зиму

6
90
FoodObozВсі рецепти повара
Салат із огірків на зиму

У холодні зимові вечори, коли настрій пригнічений, а самопочуття бажає кращого, ви можете сумувати, а можете внести позитивні емоції у вашу сім'ю. Для цього варто всього лише відкрити смачний та вітамінний салат із огірків.

Він не лише нагадає вам про літні дні, а й також стане чудовим помічником у забезпеченні усіх членів родини вітамінами.

Аромат і смак цієї страви завоюють прихильність кожного!

Салат надзвичайно простий у приготуванні і складається з мінімальної кількості інгредієнтів, але він такий корисний і смачний... Ви будете приємно здивовані!

Інгредієнти

Свіжі огірки1 кг
Цибуля ріпчаста100 г
Цукор50 г
Рослинна олія60 мл
Оцтова есенція1 ст. л.
Сіль1 ст. л.
Часник3-4 зубчики
Чорний перець горошок3-4 шт.

Приготування

cook step
1

Отже, спочатку ми беремо 1 кг огірків будь-якого сорту. Підготовлюємо їх, а саме обрізаємо кінчики.

cook step
2

Потім тоненько нарізуємо кружечками спеціальною тертушкою, а якщо такого прибору у вас немає, то можна звичайним ножем.

cook step
3

Шматочки мають бути однієї товщини і виглядати гарно.

cook step
4

Далі чистимо цибулю і нарізуємо її півкільцями.

cook step
5

Часник також чистимо і ріжемо тоненькими слайсами.

cook step
6

Після цього готуємо маринад таким чином: у тарілку висипаємо цукор, додаємо сіль.

cook step
7

Сюди також вливаємо оцтову кислоту.

cook step
8

Пізніше – рослинну олію.

cook step
9

Усі компоненти заправки ретельно перемішуємо.

cook step
10

Огірки, цибулю та часник пересипаємо у каструлю.

До них вливаємо готовий маринад, додаємо 3-4 горошинки чорного перцю.

cook step
11

Каструлю закриваємо кришкою і залишаємо закуску настоюватися впродовж 8 год.

cook step
12

Після того, як салат настоявся і огірки дали сік, перекладаємо його в банки.

cook step
13

Потім необхідно закрити банки поліетиленовими кришками і поставити їх у холодне місце.

cook step
14

За добу салат можна вводити у свій раціон.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти