Хрусткі малосольні огірки

Якщо ви любите малосольні огірки, вас напевно зацікавить цей рецепт. Ми пропонуємо вам закрити огірки з гострим перцем. Огірки за цим рецептом виходять досить гострими, але водночас дуже ароматними, хрусткими та смачними. Пропорції ми подаємо з розрахунку на одну трилітрову банку огірків.
Відео
Інгредієнти
Листя смородини 2-3 шт.
Перець гострий "Огонек" за смаком
Часник 4-5 зубочків
Сіль 1 ст. л. на 1 л. води
Приготування



Огірки миємо і відрізаємо у них хвостики. Це потрібно для того, щоб огірки швидше просочилися маринадом.
Підготовлені огірки складаємо в посуд, в якому ви будете їх солити. Для цього підійде як будь-яка каструля, так і звичайна трилітрова банка. Додаємо до огірків дрібно нарізаний часник і дрібно нарізаний гострий перець.
Додаємо до огірків вимите листя смородини.



Додаємо листя вишні. Можна також використовувати вишневі гілочки.
Також кладемо вимите листя хрону і гілочки кропу.
В іншу каструлю наливаємо воду і додаємо в неї сіль з розрахунку: 1 столова ложка на один літр води. Доводимо маринад до кипіння і чекаємо, коли сіль повністю розчиниться у воді.



Заливаємо огірки гарячим маринадом. Ми залишаємо огірки на столі до повного охолодження маринаду. Як тільки банка або каструля стануть холодними, прибираємо огірки в холодильник.
Огірки будуть готові вже наступного дня. Смачного.