МоваЯзык

Квашені помідори за 10 днів

Квашені помідори за 10 днів - покроковий рецепт
Час приготування: 55 хв.
Кількість порцій: 12
Поділитися

Сьогодні пропонуємо вам приготувати неймовірно смачні квашені помідори. Така закуска готується дуже швидко і просто, і вже через 10 днів ви зможете подавати до столу самі смачні помідори та пригощати гостей. А найголовніше, що ви завжди зможете приготувати свіжу порцію для своїх рідних.

Відео

Інгредієнти

Помідори 1,5 кг

Петрушка 50 г

Цибуля 1 шт.

Чорний перець горошок 7 - 8 шт.

Лавровий лист 3 - 4 шт.

Гвоздика 6 - 7 шт.

Вода 1,5 л

Сіль 2 ст. л.

Цукор 3 ст. л.

Приготування

Квашені помідори за 10 днів - Крок 1 1
Квашені помідори за 10 днів - Крок 2 2
Квашені помідори за 10 днів - Крок 3 3
1

Перед початком приготування обов'язково помиємо наші помідори та зелень під проточною водою. Також акуратно видаляємо з помідорів зелені корінці.

2

У чисту трилітрову банку відправляємо зелень петрушки. Якщо ви любите запах петрушки, то можна також додавати й очищений корінь у банку.

3

Відправляємо в банку наші прянощі ─ лавровий лист, чорний перець горошком і гвоздику. А також розрізаємо цибулину на 4 частини та відправляємо в банку.

Квашені помідори за 10 днів - Крок 4 4
Квашені помідори за 10 днів - Крок 5 5
Квашені помідори за 10 днів - Крок 6 6
4

Потім в банку складаємо помідори. Найкраще великі помідори складати на дно банки, а на самий верх залишаємо маленькі томати. Так ваші помідори точно рівномірно проквасяться.

5

Приготуємо розсіл: в холодну воду насипаємо необхідну кількість солі та цукру і все ретельно перемішаємо.

6

Після цього заливаємо розсіл в банки та накриваємо кришками. Під банку з помідорами можна поставити тарілку. Ми залишаємо помідори за кімнатної температури приблизно на 10 - 14 днів.

Квашені помідори за 10 днів - Крок 7 7
Смачного!
7

Не забувайте щодня відкривати кришку, щоб випустити зайве повітря. Так помідори проквасяться краще і не стануть гіркими. Через 10 днів ви вже можете дегустувати смачні квашені помідори. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні пропонуємо вам приготувати неймовірно смачні квашені помідори. Така закуска готується дуже швидко і просто, і вже через 10 днів ви зможете подавати до столу самі смачні помідори та пригощати гостей. А найголовніше, що ви завжди зможете приготувати свіжу порцію для своїх рідних.