МоваЯзык
Головна Блоги

Квашені помідори за 10 днів

Квашені помідори за 10 днів - покроковий рецепт
Час приготування: 55 хв.
Кількість порцій: 12
Поділитися

Сьогодні пропонуємо вам приготувати неймовірно смачні квашені помідори. Така закуска готується дуже швидко і просто, і вже через 10 днів ви зможете подавати до столу самі смачні помідори та пригощати гостей. А найголовніше, що ви завжди зможете приготувати свіжу порцію для своїх рідних.

Відео

Інгредієнти

Помідори 1,5 кг.

Петрушка 50 г.

Цибуля 1 шт.

Чорний перець горошок 7 - 8 шт.

Лавровий лист 3 - 4 шт.

Гвоздика 6 - 7 шт.

Вода 1,5 л.

Сіль 2 ст. л.

Цукор 3 ст. л.

Приготування

Квашені помідори за 10 днів - Крок 1 1
Квашені помідори за 10 днів - Крок 2 2
Квашені помідори за 10 днів - Крок 3 3
1

Перед початком приготування обов'язково помиємо наші помідори та зелень під проточною водою. Також акуратно видаляємо з помідор зелені корінці.

2

У чисту трилітрову банку відправляємо зелень петрушки. Якщо ви любите запах петрушки, то можна також додавати й очищений корінь в банку.

3

Відправляємо в банку наші прянощі лавровий лист, чорний перець горошком і гвоздику. А також розрізаємо цибулину на 4 частини та відправляємо в банку.

Квашені помідори за 10 днів - Крок 4 4
Квашені помідори за 10 днів - Крок 5 5
Квашені помідори за 10 днів - Крок 6 6
4

Потім в банку складаємо помідори. Найкраще великі помідори складати на дно банки, а на самий верх залишаємо маленькі томати. Так ваші помідори точно рівномірно проквасяться.

5

Приготуємо розсіл: в холодну воду насипаємо необхідну кількість солі та цукру і все ретельно перемішаємо.

6

Після чого заливаємо розсіл в банки та накриваємо кришками. Під банку з помідорами можна поставити тарілку. Ми залишаємо помідори при кімнатній температурі приблизно на 10 - 14 днів.

Квашені помідори за 10 днів - Крок 7 7
Смачного!
7

Не забувайте щодня відкривати кришку, щоб випустити зайве повітря. Так помідори проквасяться краще і не стануть гіркими. Через 10 днів ви вже можете дегустувати смачні квашені помідори. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати