МоваЯзык
Главная Блоги

Квашеные помидоры за 10 дней

Квашеные помидоры за 10 дней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 12
Поделиться

Сегодня предлагаем вам приготовить невероятно вкусные квашеные помидоры. Такая закуска готовится очень быстро и просто, и уже через 10 дней вы сможете подавать к столу самые вкусные помидоры и угощать гостей. А самое главное, что вы всегда сможете приготовить свежую порцию для своих родных.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 1,5 кг.

Петрушка 50 г.

Лук 1 шт.

Черный перец горошек 7 - 8 шт.

Лавровый лист 3 - 4 шт.

Гвоздика 6 - 7 шт.

Вода 1,5 л.

Соль 2 ст. л.

Сахар 3 ст. л.

Приготовление

Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 1 1
Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 2 2
Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 3 3
1

Перед началом приготовления обязательно помоем наши помидоры и зелень под проточной водой. Также аккуратно удаляем из помидор зеленые корешки.

2

В чистую трехлитровую банку отправляем зелень петрушки. Если вы любите запах петрушки, то можно также добавлять очищенный корень в банку.

3

Отправляем в банку наши пряности лавровый лист, черный перец горошком и гвоздику. А также разрезаем луковицу на 4 части и отправляем в банку.

Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 4 4
Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 5 5
Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 6 6
4

Затем в банку складываем помидоры. Лучше всего большие помидоры складывать на дно банки, а на самый верх оставляем маленькие томаты. Так ваши помидоры точно равномерно проквасятся.

5

Приготовим рассол: в холодную воду насыпаем необходимое количество соли и сахара и все тщательно перемешаем.

6

После чего заливаем рассол в банки и накрываем крышками. Под банку с помидорами можно поставить тарелку. Оставляем помидоры при комнатной температуре примерно на 10 - 14 дней.

Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Не забывайте каждый день открывать крышку, чтобы выпустить лишний воздух. Так помидоры проквасятся лучше и не станут горькими. Через 10 дней вы уже можете дегустировать вкусные квашеные помидоры. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить