МоваЯзык

Квашеные помидоры за 10 дней

Квашеные помидоры за 10 дней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 12
Поделиться

Сегодня предлагаем вам приготовить невероятно вкусные квашеные помидоры. Такая закуска готовится очень быстро и просто, и уже через 10 дней вы сможете подавать к столу самые вкусные помидоры и угощать гостей. А самое главное, что вы всегда сможете приготовить свежую порцию для своих родных.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 1,5 кг

Петрушка 50 г

Лук 1 шт.

Черный перец горошек 7 - 8 шт.

Лавровый лист 3 - 4 шт.

Гвоздика 6 - 7 шт.

Вода 1,5 л

Соль 2 ст. л.

Сахар 3 ст. л.

Приготовление

Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 1 1
Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 2 2
Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 3 3
1

Перед началом приготовления обязательно помоем наши помидоры и зелень под проточной водой. Также аккуратно удаляем из помидор зеленые корешки.

2

В чистую трехлитровую банку отправляем зелень петрушки. Если вы любите запах петрушки, то можно также добавлять очищенный корень в банку.

3

Отправляем в банку наши пряности ─ лавровый лист, черный перец горошком и гвоздику. А также разрезаем луковицу на 4 части и отправляем в банку.

Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 4 4
Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 5 5
Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 6 6
4

Затем в банку складываем помидоры. Лучше всего большие помидоры складывать на дно банки, а на самый верх оставляем маленькие томаты. Так ваши помидоры точно равномерно проквасятся.

5

Приготовим рассол: в холодную воду насыпаем необходимое количество соли и сахара и все тщательно перемешаем.

6

После чего заливаем рассол в банки и накрываем крышками. Под банку с помидорами можно поставить тарелку. Оставляем помидоры при комнатной температуре примерно на 10 - 14 дней.

Квашеные помидоры за 10 дней - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Не забывайте каждый день открывать крышку, чтобы выпустить лишний воздух. Так помидоры проквасятся лучше и не станут горькими. Через 10 дней вы уже можете дегустировать вкусные квашеные помидоры. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Сегодня предлагаем вам приготовить невероятно вкусные квашеные помидоры. Такая закуска готовится очень быстро и просто, и уже через 10 дней вы сможете подавать к столу самые вкусные помидоры и угощать гостей. А самое главное, что вы всегда сможете приготовить свежую порцию для своих родных.