МоваЯзык
Головна Блоги

Зелені квашені помідори

Зелені квашені помідори - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 15
Поділитися

Якщо у вашій родині люблять квашені помідори і ви хочете потішити всіх великим асортиментом різноманітних квашених закусок – цей рецепт для вас. Адже ми підготували покрокові описи приготування надзвичайно смачних квашених зелених помідорів. Закуска виходить нестандартною, оригінальною, ароматною та смачною.

Відео

Інгредієнти

Зелені помідори 5,5-6 кг.

Кріп За смаком

Селера За смаком

Листя хрону За смаком

Листя вишні За смаком

Часник За смаком

Коріандр 1 ст. л.

Гірчиця в зернах 1 ст. л.

Лавровий лист 5 шт.

Сіль 3,5 ст. л.

Чорний перець горошок 1/2 ст. л.

Приготування

Зелені квашені помідори - Крок 1 1
Зелені квашені помідори - Крок 2 2
Зелені квашені помідори - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно підготувати всі компоненти. Зокрема, миємо помідори, а також всю зелень.

2

Тепер беремо глибоку ємність для соління. Обов’язково її миємо. Ми використовуємо відро. На дно відправляємо листя хрону, вишні, селеру,лаврове листя, а також кріп та часник (його чистити не потрібно).

3

Далі у відро всипаємо коріандр, чорний перець горошком, а також гірчицю в зернах.

Зелені квашені помідори - Крок 4 4
Зелені квашені помідори - Крок 5 5
Зелені квашені помідори - Крок 6 6
4

Після цього у відро щільно складаємо зелені помідори.

5

Наповнивши ємність помідорами наполовину, відправляємо сюди знову кріп, селеру, листя хрону та вишні, часник, а також спеції за бажанням. Знову викладаємо помідори.

6

На наступному етапі приготуємо розсіл з розрахунку на 1 літр холодної води – 3,5 столові ложки солі. Готовий розсіл вливаємо у відро з помідорами.

Зелені квашені помідори - Крок 7 7
Зелені квашені помідори - Крок 8 8
Смачного!
7

На помідори кладемо тарілку чи дощечку. Сюди відправляємо щось важке. Ми використали банку з водою. Залишаємо помідори на два тижні в темному теплому місці.

8

Через зазначений час квашені зелені помідори можна смакувати. Зберігати рекомендуємо в холодному місці.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати