МоваЯзык

Фаршировані квашені помідори

Фаршировані квашені помідори - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 9
Поділитися

Рецепт квашених фаршированих помідорів сподобається тим господиням, яким набридла одноманітність, які хочуть експериментувати в себе на кухні та створювати нові кулінарні шедеври. Для приготування фаршированих помідорів знадобляться банальні й доступні інгредієнти, проте внаслідок ви отримаєте оригінальну закуску, яка точно сподобається всім членам вашої родини.

Відео

Інгредієнти

Помідори 2 кг

Петрушка пучок

Часник 12 зуб.

Гострий перець 2 шт.

Солодкий перець 2 шт.

Сіль 2 ст. л.

Цукор 4 ст. л.

Приготування

Фаршировані квашені помідори - Крок 1 1
Фаршировані квашені помідори - Крок 2 2
Фаршировані квашені помідори - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться помідори. Рекомендуємо використовувати бурі або зелені помідори. Миємо їх і поки відкладаємо убік.

2

Тепер миємо петрушку. Подрібнюємо її ножем і відправляємо у глибоку тарілку.

3

Далі чистимо часник. Подрібнюємо його максимально дрібно у будь-який зручний для вас спосіб. Ми для цього використали блендер.

Фаршировані квашені помідори - Крок 4 4
Фаршировані квашені помідори - Крок 5 5
Фаршировані квашені помідори - Крок 6 6
4

На наступному етапі подрібнюємо на невеликі шматочки гострий перець. Також миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Нарізаємо його на невеликі шматочки. Відправляємо гострий та солодкий перець у блендер і подрібнюємо до однорідної консистенції. Отриману масу разом з часником відправляємо до петрушки. Ретельно все перемішуємо.

5

Після цього в отриману масу додаємо столову ложку солі й стільки ж цукру. Знову все ретельно перемішуємо.

6

Тепер кожен помідор розрізаємо навпіл, але не до кінця. Нам потрібні не половинки, а цілі помідори, але з надрізом для фарширування.

Фаршировані квашені помідори - Крок 7 7
Фаршировані квашені помідори - Крок 8 8
Фаршировані квашені помідори - Крок 9 9
7

Кожен помідор щедро фаршируємо приготовленою пікантною сумішшю. Відправляємо у глибоку каструлю чи іншу ємність.

8

Далі кип’ятимо воду. На один літр води додаємо 1 столову ложку солі і 3 столові ложки цукру. Ретельно все перемішуємо. Охолоджуємо рідину і вливаємо в каструлю з помідорами.

9

Злегка прижимаємо помідори тарілкою і накриваємо каструлю кришкою. Залишаємо за кімнатної температури на 5 днів.

Фаршировані квашені помідори - Крок 10 10
Смачного!
10

Через зазначений час помідори готові до вживання. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Рецепт квашених фаршированих помідорів сподобається тим господиням, яким набридла одноманітність, які хочуть експериментувати в себе на кухні та створювати нові кулінарні шедеври. Для приготування фаршированих помідорів знадобляться банальні й доступні інгредієнти, проте внаслідок ви отримаєте оригінальну закуску, яка точно сподобається всім членам вашої родини.