ЗакускиМалосольні помідори

Малосольні помідори на Новий рік

3
20
Люсьєна Дидинська
Люсьєна Дидинська
Люсьєна ДидинськаВсі рецепти повара
Малосольні помідори на Новий рік

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати надзвичайно смачні малосольні помідори, які мають досконалий апетитний вигляд, фантастичний аромат і неперевершений смак. Така закуска прикрасить будь-який святковий стіл, тому ви вже можете поповнювати скарбничку рецептів до Нового року.

Інгредієнти

Зелені помідори1 кг
Болгарський перець 1 шт.
Гострий перець1 шт.
Сільза смаком
Цукор4 ст. л.
Рослинна олія30 мл.
Оцет2 ст. л.
Часник0,5 головки
Петрушкапучок
Кріппучок

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобляться зелені помідори. Їх потрібно помити, видалити плодоніжку, а потім кожен плід розрізати на чотири частини.

cook step
2

Тепер миємо солодкий перець, видаляємо плодоніжку, чистимо від насіння і нарізаємо його тоненькою соломкою.

cook step
3

Для особливої пікантності ми використаємо гострий перець. Його також чистимо від насіння і нарізаємо на малесенькі смужки.

cook step
4

Далі нам потрібно помити та обсушити петрушку та кріп. Подрібнюємо зелень ножем максимально дрібно.

cook step
5

Після цього нам знадобиться ємність, в якій ми будемо солити помідори. Відправляємо сюди всі овочі та зелень.

cook step
6

Тепер чистимо часник. Пропускаємо його через прес і відправляємо до овочів. Також сюди всипаємо сіль та цукор.

cook step
7

Наприкінці сюди вливаємо олію та оцет. Ретельно все перемішуємо.

cook step
8

Накриваємо закуску тарілкою, зверху кладемо щось важке і залишаємо в такому положенні за кімнатної температури на ніч.

cook step
9

Після цього закуску ставимо в холодильник на кілька годин. Потім страву смакуємо із задоволенням.

Схожі рецепти

Всі рецепти