Малосольні помідори по-корейськи

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо ароматну та пікантну закуску по-корейськи, а якщо точніше – потішимо вас малосольними помідорами. Спосіб приготування абсолютно простий, проте результат виходить настільки довершеним, що точно перевершить ваші очікування.

Інгредієнти

Помідори1 кг

Солодкий перець2 шт

Гострий перець1 шт

Кріппучок

Петрушкапучок

Часник4-5 зуб.

Сіль1 ст. л.

Цукор2 ст. л.

Оцет2 ст. л.

Рослинна олія50 мл

Ціна:низька

Приготування

На першому етапі миємо зелень. Обсушуємо її, а потім подрібнюємо ножем і відправляємо в окрему тарілку.

Миємо солодкий перець. Видаляємо плодоніжку, потім чистимо від насіння і нарізаємо на невеликі шматочки.

Тепер чистимо від насіння гострий перець. Викладаємо і солодкий, і гострий перець у чашу блендера. Сюди також додаємо почищений часник. Подрібнюємо до однорідності.

Отриману однорідну масу відправляємо до зелені. Всипаємо сюди сіль та цукор. Ретельно все перемішуємо.

Далі сюди вливаємо олію і 9%-й оцет. Знову все гарненько перемішуємо.

На наступному етапі нам знадобляться помідори. Миємо їх і видаляємо плодоніжку. Тепер кожен томат розрізаємо на дві або чотири частини (залежно від розміру).