МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані баклажани з цибулею

Мариновані баклажани з цибулею - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Баклажани мають багато корисних речовин, а якщо до них додати ще й цибулю, то вітамінів просто не перерахувати. Пропонуємо вам швидкий вітамінний салат, смак якого не залишить вас байдужими. У його складі найпростіші інгредієнти, які є у вас вдома. Тому, не тягніть час, а поспішайте приготувати найпростішу смачну закуску.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 4 шт

Червона цибуля 1 - 2 шт

Часник 4 - 5 зубочків

Петрушка 10 гілочок

Соняшникова олія 60 мл

Оцет 25 мл

Цукор 1 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Лавровий лист за смаком

Перець духмяний за смаком

Приготування

Мариновані баклажани з цибулею - Крок 1 1
Мариновані баклажани з цибулею - Крок 2 2
Мариновані баклажани з цибулею - Крок 3 3
1

З баклажанів зніміть шкірку. На увімкнену плиту поставте каструлю з водою, додайте сіль, дайте закипіти і покладіть в киплячу воду баклажани на 3-5 хвилин.

2

Потім вимкніть вогонь, а баклажани дістаньте з води для охолодження. Коли вони охолонуть, наріжте їх кубиками.

3

Наріжте дрібно зелень петрушки і зубчики часнику, додайте все до нарізаних баклажанів.

Мариновані баклажани з цибулею - Крок 4 4
Мариновані баклажани з цибулею - Крок 5 5
Мариновані баклажани з цибулею - Крок 6 6
4

Для маринаду необхідно змішати олію і оцет.

5

Також додайте цукор і сіль, ретельно розмішайте і додайте до баклажанів.

6

Додайте перець духмяний, лавровий лист і перемішайте. Додайте нарізану півкільцями цибулю, рекомендуємо використовувати червону ялтинську цибулю, вона більш ароматна.

Мариновані баклажани з цибулею - Крок 7 7
Смачного!
7

Потім дайте салату настоятися в холодильнику 4-6 годин. Наша закуска готова.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати