МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные баклажаны с луком

Маринованные баклажаны с луком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Баклажаны содержат много полезных веществ, а если к ним добавить еще лук, то витаминов просто не сосчитать. Предлагаем вам быстрый витаминный салат, вкус которого не оставит вас равнодушными. В его составе самые простые ингредиенты, которые есть у вас дома. Поэтому, не тяните время, а поспешите приготовить самую простую и вкусную закуску.

Видео

Ингредиенты

Баклажан 4 шт

Красный лук 1 - 2 шт

Чеснок 4 - 5 зубчиков

Петрушка 10 веточек

Подсолнечное масло 60 мл

Уксус 25 мл

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Лавровый лист по вкусу

Перец душистый по вкусу

Приготовление

Маринованные баклажаны с луком - Шаг 1 1
Маринованные баклажаны с луком - Шаг 2 2
Маринованные баклажаны с луком - Шаг 3 3
1

С баклажанов снимите кожицу. На включенную плиту поставьте кастрюлю с водой, добавьте соль, дайте закипеть и положите в кипящую воду баклажаны на 3-5 минут.

2

Затем выключите огонь, а баклажаны достаньте из воды для остывания. Когда они остынут, нарежьте их кубиками.

3

Нарежьте мелко зелень петрушки и зубчики чеснока, добавьте все к нарезанным баклажанам.

Маринованные баклажаны с луком - Шаг 4 4
Маринованные баклажаны с луком - Шаг 5 5
Маринованные баклажаны с луком - Шаг 6 6
4

Для маринада необходимо смешать подсолнечное масло и уксус.

5

Также добавьте сахар и соль, тщательно размешайте и добавьте к баклажанам.

6

Добавьте перец душистый, лавровый лист и перемешайте. Добавьте нарезанный полукольцами лук, рекомендуем использовать красный ялтинский лук, он более ароматный.

Маринованные баклажаны с луком - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Затем дайте салату настояться в холодильнике 4-6 часов. Теперь наша закуска готова.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить