ЗакускиМариновані кабачки

Мариновані кабачки з кетчупом

8
50
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані кабачки з кетчупом

Мариновані кабачки можуть стати однією з кращих закусок на вашому столі, якщо приготувати їх за перевіреним рецептом.

Зазвичай, чим простіший рецепт, тим більша вірогідность, що страва вийде дійсно смачною. Цей рецепт повністю виправдовує ці слова, адже приготувати мариновані кабачки за таким рецептом зможе кожен.

Інгредієнти

Кабачок1,5 кг
Часник2 зуб. на 0,5 л
Чорний перець горошок10 шт.
Кетчуп "Чилі"250 мл
Вода500 мл
Цукор4 ст. л.
Сіль1 ст. л.
Оцет120 мл

Приготування

cook step
1

Для початку нам необхідно зробити маринад. Для цього виливаємо в каструлю пів літра води.

cook step
2

Додаємо цукор і сіль у воду.

cook step
3

Також нам необхідно додати кетчуп "Чилі" і чорний перець горошком. Ставимо каструлю на плиту і доводимо до кипіння.

cook step
4

З молодих кабачків видаляємо плодоніжки, після чого розрізаємо їх на частини.

cook step
5

Порізані кабачки викладаємо в банки. Приблизно має вийти 4 банки по 500 мл.

cook step
6

Коли маринад закипить, нам необхідно вимкнути вогонь на плиті. Виливаємо в маринад 9% столовий оцет.

cook step
7

Розливаємо маринад по банках із кабачками, і викладаємо в кожну банку по 2 зубчики часнику.

cook step
8

Тепер нам необхідно простерилізувати банки з кабачками. На дно каструлі викладаємо рушник, ставимо банки, прикривши їх кришками. Заливаємо в каструлю теплу воду по вінця, і стерилізуємо банки 10 хвилин із моменту закипання.

cook step
9

Після стерилізації нам залишається тільки щільно закрутити банки кришками та перевернути їх.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти