Мариновані кабачки з червоною смородиною
Мариновані кабачки з червоною смородиною ─ це непересічна закуска на зиму, яка зачарує смаковим букетом з листя смородини, кропу, петрушки, кабачків і часнику. А червона смородина надасть яскравості і легкої кислинки готовій страві.
Відео
Інгредієнти
Кабачок 3 кг
Червона смородина 100 г
Вода 2 л
Сіль 2 ч. л.
Цукор 80 г
Рослинна олія 3 ст. л.
Оцет 60 мл
Лавровий лист 3 шт.
Чорний перець горошок 5 шт.
Перець духмяний 5 шт.
Гвоздика 3 шт.
Часник 1 шт.
Петрушка 50 г
Листя смородини 50 г
Приготування
1
2
3
1
Мариновані кабачки з червоною смородиною будемо закатувати в стерилізовані банки. Рекомендуємо підготувати їх заздалегідь ─ банки стерилізуємо, кришки кип'ятимо. Молоденькі кабачки миємо в чистій воді, нарізаємо кружальцями завтовшки 1 см.
2
Для приготування маринаду нам знадобиться 2 літри води, 2 чайних ложки солі, 80 грамів цукру, лавровий лист, гвоздика, чорний перець горошком і запашний перець. У каструлю наливаємо воду, додаємо всі інгредієнти для маринаду, розмішуємо і ставимо на вогонь. За 3 хвилини до кінця приготування маринаду додаємо олію і оцет.
3
Кожен зубчик очищеного часнику розрізаємо навпіл.
4
5
6
4
На дно стерильної літрової банки кладемо кілька листочків червоної смородини, парасольку кропу, кілька гілочок петрушки і кілька шматочків різаного часнику.
5
Зверху зелені укладаємо кабачки, періодично додаємо гілочки червоної смородини. Так заповнюємо банку до самого верху.
6
На дно великої каструлі кладемо тонкий рушник і ставимо банки для стерилізації. У каструлю вливаємо теплу воду по плечики банок. З моменту закипання кип'ятимо банки 10-15 хвилин.
7
8
Смачного!
7
Тим часом закипає маринад ─ вливаємо 3 столові ложки рослинної олії і 60 мл оцту (9%). Готовий маринад заливаємо в банки з кабачками і смородиною, накриваємо кришкою і закатуємо ключем. Перевертаємо банки на кришки і залишаємо охолоджуватися.
8
З такої кількості інгредієнтів виходить 4 літрові банки маринованих кабачків з червоною смородиною. Смачного!
Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати
Схожі рецепти
Щоб цілу зиму насолоджуватися смачною закускою, пропонуємо вам простий рецепт маринованих кабачків із морквою. Так ви легко зможете почастувати своїх друзів і гостей ...
Мариновані кабачки, звичайно, важливо приготувати за правильним рецептом. Ми з упевненістю заявляємо, що цей рецепт допоможе приготувати вам смачну і гарну страву.
Пропонуємо приготувати незвичайні мариновані кабачки з оцтом, які виходять хрусткими, соковитими й апетитними. Вся принадність кабачків у тому, що вони добре вбирають ...
Пропонуємо вам приготувати смачну закуску — мариновані кабачки з кропом та оцтом. Така вітамінна і смачна закуска підійде до будь-якого гарніру і точно сподобається ...
Не полінуйтеся і підготуйте кілька баночок маринованих кабачків на зиму. Ваші рідні потім скажуть вам "спасибі" за турботу і смачний рецепт. Спеціально для такого ...
Пропонуємо приготувати на зиму мариновані кабачки з солодким перцем і насолоджуватися смачною закускою цілу зиму. Такими кабачками ви легко зможете почастувати гостей і ...
Сьогоднішньому рецепту маринованих кабачків надає заворожливої чарівності бальзамічний оцет. Його найдосконаліше поєднання з медом, соком лимону, перцем чилі й часником ...
Якщо ви любите смачні, соковиті мариновані огірки та кабачки, то даний рецепт вам точно сподобається. Така закуска з часником готується дуже швидко і ви зможете ...
Кабачки чудово виконують роль смачної закуски, якщо їх правильно приготувати. Ми пропонуємо вам рецепт, за яким ви зможете приготувати смачну, а головне, швидку ...
За даним рецептом ви зможете приготувати закуску, яка буде схожа на мариновані гриби. Для цього нам знадобиться тільки один основний інгредієнт - кабачки. Решта ...
Баклажани за цим рецептом сподобаються всім, а особливо людям, чий день розписаний і заповнений зустрічами і роботою. Щоб потішити своїх близьких і отримати насолоду від ...
Такі мариновані кабачки можна подавати до столу вже через 2 години. Крім того, використовуючи цей рецепт, ви не будете піддавати овочі термічній обробці. А значить, ...
Сьогодні ви зможете приготувати разом із нами смачні мариновані кабачки з кропом. Така закуска виходить трохи гострою, хрусткою, соковитою й неймовірно апетитною. ...
Мариновані кабачки з легкістю зможуть стати смачним доповненням для вашого столу. Якщо ви скористаєтеся цим рецептом, то точно зможете зрозуміти, як звичайна кабачкова ...
Мариновані кабачки з паприкою ─ злегка гостра маринована закуска швидкого приготування. Кабачки виходять хрусткими з насиченим пряним смаком. Такі кабачки прикрасять ...
Домашня консервація відмінно підходить до будь-якого гарніру. Тому пропонуємо вам приготувати мариновані кабачки із зеленню і перцем. Такі кабачки чимось нагадують ...
Мариновані закуски вже багато років є найкращим рішенням господинь, які вирішили зробити корисні запаси овочів на зиму. Такий салат піддається мінімальній термічній ...
Мариновані помідори ─ не тільки смачна, а й корисна заготовка, у якій не просто зберігаються, а й примножуються корисні речовини, що містяться в томатах.
До вашої уваги ...
Цікаву, легку і просту закуску можна приготувати всього за годину і подавати до будь-якого гарніру. А спеціально для вас ми підготували рецепт швидких маринованих ...
Пропонуємо вам приготувати кабачки в медово-часниковому маринаді. У такої страви дуже багато плюсів. Наприклад, цю закуску дуже просто приготувати. А головне, що з таким ...
Пропонуємо приготувати за нашим рецептом мариновані кабачки з базиліком. Така закуска сподобається навіть вегетаріанцям і ви легко зможете здивувати нею своїх друзів. ...
Мариновані кабачки з кетчупом "Чилі" за цим рецептом виходять дуже пікантними. Окрім гостроти, яку дає кетчуп, тут наявні такі потужні натуральні ароматизатори, як ...
Приготувати на зиму мариновані кабачки без стерилізації дуже просто. Спеціально для любителів домашніх закусок ми підготували смачний і нескладний рецепт кабачків. ...
Сьогодні ми розповімо вам, як закрити мариновані корнішони. Рецепт досить простий і доступний. Такі огірки стануть прикрасою будь-якого святкового столу. Готуйте з нами ...
Кабачки з морквою стануть для вашої родини смачним доповненням до основних страв. Якщо ви і ваша родина любите консервовані овочі в маринаді, то обов'язково варто ...
Спробуйте приготувати за цим рецептом мариновані кабачки, і це стане однією з улюблених закусок у вашій родині. Із таких кабачків легко зможете приготувати смачний салат ...
Пропонуємо вам приготувати неймовірно смачні мариновані кабачки з часником і гвоздикою на зиму. Такі кабачки можна подавати до столу, як самостійну закуску або робити ...
Ніжні кабачки є героями різноманітних страв. Водночас вони грають у стравах не тільки другорядні ролі, а й головні ─ їх фарширують, маринують, готують запіканки і ...
Смачні мариновані кабачки з перцем можна подавати до будь-якого гарніру і насолоджуватися апетитною, хрусткою закускою в холодну пору року. Тому, ми підготували для вас ...
Радимо приготувати мариновані кабачки "Як у бабусі" – бюджетний і дуже швидкий рецепт закуски. До складу маринаду входять тільки натуральні спеції та зелень, а замість ...
Дорогі кулінари і новачки! Представляємо вашій увазі рецепт смачних маринованих кабачків з петрушкою і кетчупом на зиму. Наявність додаткового компонента – кетчупу ...
Пропонуємо вам приготувати справжній хіт сезону — мариновані кабачки з гвоздикою і часником. Така закуска відмінно підійде для святкового столу і сподобається всім ...
Напевно, кожен із нас розуміє. що спеції та прянощі додають страві нових смаків. Деякі страви, завдяки таким доповненням, стають навіть невпізнанними. У цьому рецепті ми ...
Мариновані кабачки із зеленню – чудовий варіант зимової заготовки. Баночку таких кабачків можна поставити на святковий стіл, пригостити друзів і захопити із собою в ...
Час приготувати смачну і яскраву консервацію на зиму, щоб потім у холодну пору року насолоджуватися вітамінною закускою. Тому спеціально для вас ми підготували рецепт ...
Напередодні заморозків залишається багато зелених помідорів. Коли вони, зірвані з куща, достигнуть, то смак вже помітно відрізнятиметься. Тому радимо вам зробити із ...
Пропонуємо вам приготувати смачну закуску, яку ви зможете подавати до столу на обід або на вечерю й нагодувати всю родину. Мариновані кабачки дуже добре підійдуть до ...
Мариновані кабачки можуть стати однією з кращих закусок на вашому столі, якщо приготувати їх за перевіреним рецептом.
Зазвичай, чим простіший рецепт, тим більша ...
Добре, коли в холодну пору року можна відкрити улюблену консервацію і подати до вечері мариновані кабачки. Пропонуємо вам не ловити гав, а приготувати неймовірно смачні, ...
Пропонуємо вам приготувати закуску з кабачків за дуже швидким рецептом. Мариновані кабачки, крім того, що готуються дуже швидко, виходять дуже смачними. Такий рецепт ...
Ви коли-небудь замислювалися щодо того, чому в одних господинь мариновані огірки виходять пружними та хрусткими, а в інших це просто солоні огірки? Сьогодні ми навчимо ...
Смачна закуска на зиму найкраще годиться до печеної або смаженої картоплі. Тому пропонуємо вам приготувати смачні, пряні мариновані кабачки разом з нами. Всю зиму ви ...
Вашою літньою хітовою стравою, без сумніву, може стати швидка закуска із кабачків з яблучним оцтом. Ніжний і смачний овоч наповнюється теплотою і соковитістю літа, що ...
Улюблені мариновані кабачки з гвоздикою можна приготувати на зиму, і потім щодня насолоджуватися улюбленою закускою. Кабачки підійдуть до будь-якого гарніру і точно ...
Доторкнутися до літа і відчути тепло сонячного дня допоможе популярний літній овоч – кабачок. У сезон овочів не складе особливих труднощів знайти його на ринку, а потім ...
Пропонуємо вам приготувати незвичайний салат ─ швидкі мариновані кабачки. Така закуска сподобається вашим рідним і друзям. А також ми розкриємо таємницю швидкого ...
Сьогоднішній рецепт кабачків займе лише 30 хвилин, що заощадить вам час. Мариновані кабачки за нашим рецептом ─ закуска, яка подарує як естетичне задоволення, так і ...
Пропонуємо вам приготувати смачні мариновані кабачки на зиму з томатною пастою. Така оригінальна закуска сподобається не тільки вашим рідним, а й гостям. Тому сміливо ...
Саме час приготувати смачну закуску, яку можна буде їсти всю зиму і пригощати гостей. Пропонуємо вам неймовірно смачний рецепт маринованих кабачків із морквою й часником.
Пропонуємо вам приготувати на зиму смачні, хрусткі мариновані кабачки. Таку закуску з кабачків дуже легко приготувати. І ви всю зиму зможете їсти неймовірно смачні та ...
Мариновані помідори – традиційна заготовка всіх господинь, кожна з яких виділяє для себе улюблені рецепти приготування. Але іноді хочеться потішити своїх рідних ...
Як заготовлення на зиму можна приготувати смачні мариновані кабачки з хріном і морквою. Така закуска підійде до будь-якого гарніру. І можна буде подавати навіть на ...