МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані кабачки за 2 години

Мариновані кабачки за 2 години - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Такі мариновані кабачки можна подавати до столу вже через 2 години. Більш того, використовуючи даний рецепт, ви не будете піддавати овочі термічній обробці. А значить, зможете отримати ще більшу користь від смачних овочів, і скоротите час готування страви до мінімуму.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 500 гр.

Сіль 1.5 ч.л.

Рослинна олія 70 гр.

Оцет 2 ст.л.

Мед 2 ст.л.

Часник 5-6 зуб.

Перець чорний мелений за смаком

Лавровий лист за смаком

Кріп за смаком

Приготування

Мариновані кабачки за 2 години - Крок 1 1
Мариновані кабачки за 2 години - Крок 2 2
Мариновані кабачки за 2 години - Крок 3 3
1

Якщо ви використовуєте молоді кабачки, то очищати шкірку не потрібно. Але якщо на ваших овочах є вм'ятини і глибокі старі порізи, то їх необхідно видалити злегка зачистивши ножем.

2

Нарізаємо кабачки уздовж тонкими слайсами.

3

Викладаємо слайси кабачків в глибокий посуд, попередньо відокремивши кожен слайс один від одного. Посипаємо кабачки сіллю, і залишимо на 5 хвилин, щоб овочі пустили сік.

Мариновані кабачки за 2 години - Крок 4 4
Мариновані кабачки за 2 години - Крок 5 5
Мариновані кабачки за 2 години - Крок 6 6
4

Тим часом, в іншу чашу нарізаємо кріп (стебла і листя), додаємо лаврові листи і чорний мелений перець за смаком. Частину часнику натремо, а іншу частину нарізаємо ножем.

5

Додаємо сіль, рослинну олію, оцет і мед. Все ретельно перемішаємо.

6

Через 5 хвилин, зливаємо рідину з кабачків, і поміщаємо їх в чашу з зеленню і прянощами. Перемішуємо вміст чаші, і залишаємо в холодильнику під закритою кришкою на 2 години.

Мариновані кабачки за 2 години - Крок 7 7
Смачного!
7

Через 2 години наші мариновані кабачки можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати