ЗакускиМалосольні помідори

Гострі малосольні помідори

3
20
Світлана Писанко
Світлана Писанко
Світлана ПисанкоВсі рецепти повара
Гострі малосольні помідори

Якщо обожнюєте пікантні овочеві закуски – цей рецепт вам сподобається. Адже ми пропонуємо приготувати фантастичні малосольні помідори, проте це будуть не звичайні помідори, вони будуть гострі. Це пов’язано з тим, що ми використаємо перець чилі. Окрім цього, закуска вийде надзвичайно ароматною, адже для її приготування ми додамо часник та зелень.

Інгредієнти

Помідори1 кг
Кріппучок
Часник1 головка
Солодкий перець1 шт.
Гострий перецьза смаком
Сіль1 ст. л.
Цукор1 ст. л.
Яблучний оцет3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобляться помідори. Їх потрібно помити. Потім на плодах робимо неглибокі хрестоподібні надрізи.

cook step
2

На наступному етапі чистимо часник. Подрібнюємо його ножем досить дрібно.

cook step
3

Після цього миємо болгарський перець. Чистимо його від насіння, видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть тоненькими півкільцями.

cook step
4

Для того щоб наша закуска була пікантною, ми використовуємо гострий перець. Нарізаємо його разом із насінням на маленькі шматочки.

cook step
5

Далі нам знадобиться міцний пакет. На дно відправляємо кріп (рекомендуємо брати із насінням).

cook step
6

Тепер сюди відправляємо трішки солодкого та гострого перцю, а також часник.

cook step
7

Після цього в пакет викладаємо кілька помідорів. На них знову кладемо перець, часник і кріп. Чергуємо в пакеті всі компоненти закуски.

cook step
8

У пакет з інгредієнтами тепер всипаємо сіль, цукор і вливаємо яблучний оцет. Ретельно все перемішуємо і зав’язуємо або закриваємо пакет.

cook step
9

Перекладаємо пакет з помідорами в глибоку тарілку і залишаємо за кімнатної температури на 2-3 години. За цей час вміст пакета потрібно декілька разів перемішувати. Ставимо закуску в холодильник на ніч, а потім смакуємо із задоволенням.

Схожі рецепти

Всі рецепти