![Гострі малосольні помідори](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/28/screenshot811.png?size=636x424)
Якщо обожнюєте пікантні овочеві закуски – цей рецепт вам сподобається. Адже ми пропонуємо приготувати фантастичні малосольні помідори, проте це будуть не звичайні помідори, вони будуть гострі. Це пов’язано з тим, що ми використаємо перець чилі. Окрім цього, закуска вийде надзвичайно ароматною, адже для її приготування ми додамо часник та зелень.
Інгредієнти
Помідори1 кг |
Кріппучок |
Часник1 головка |
Солодкий перець1 шт. |
Гострий перецьза смаком |
Сіль1 ст. л. |
Цукор1 ст. л. |
Яблучний оцет3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot117.png)
Спочатку нам знадобляться помідори. Їх потрібно помити. Потім на плодах робимо неглибокі хрестоподібні надрізи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot212.png)
На наступному етапі чистимо часник. Подрібнюємо його ножем досить дрібно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot313.png)
Після цього миємо болгарський перець. Чистимо його від насіння, видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть тоненькими півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot412.png)
Для того щоб наша закуска була пікантною, ми використовуємо гострий перець. Нарізаємо його разом із насінням на маленькі шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot512.png)
Далі нам знадобиться міцний пакет. На дно відправляємо кріп (рекомендуємо брати із насінням).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot611.png)
Тепер сюди відправляємо трішки солодкого та гострого перцю, а також часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot711.png)
Після цього в пакет викладаємо кілька помідорів. На них знову кладемо перець, часник і кріп. Чергуємо в пакеті всі компоненти закуски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot98.png)
У пакет з інгредієнтами тепер всипаємо сіль, цукор і вливаємо яблучний оцет. Ретельно все перемішуємо і зав’язуємо або закриваємо пакет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot106.png)
Перекладаємо пакет з помідорами в глибоку тарілку і залишаємо за кімнатної температури на 2-3 години. За цей час вміст пакета потрібно декілька разів перемішувати. Ставимо закуску в холодильник на ніч, а потім смакуємо із задоволенням.