Малосольні помідори з селерою
Малосольні помідори з селерою ─ це особлива закуска, яка сподобається всім шанувальникам такої смакоти. Завдяки стеблам селери плоди помідорів стають надзвичайно ароматними і смачними. Крім цього, ми також використовуємо низку спецій і додаткових компонентів.
Відео
Інгредієнти
Сіль 2 ст. л.
Цукор 2 ст. л.
Яблучний оцет 1 ст. л.
Приправа для маринування і соління помідорів за смаком
Приготування
1
2
3
Спочатку нам потрібно приготувати маринад, з розрахунку на 1 літр води: 2 столові ложки солі, стільки ж цукру і одну столову ложку яблучного оцту. Беремо каструльку, вливаємо сюди воду і всипаємо сіль, цукор, спеції, а також додаємо оцет. Доводимо воду до кипіння, варимо 2 хвилини, а потім знімаємо з вогню і трішки охолоджуємо.
Одночасно з цим беремо чисту ємність для соління помідорів. Нарізаємо помиті стебла селери на невеликі шматочки й викладаємо на дно банки.
Також чистимо часник і гострий перець (від насіння). Нарізаємо ці компоненти на невеликі шматочки і також поміщаємо в банку.
4
5
6
Миємо невеликі за розміром помідори. Викладаємо перший шар у банку.
Тепер сюди знов додаємо подрібнену селеру, часник та гострий перець. Викладаємо всі овочі почергово, заповнюючи банку доверху.
Охолоджений розсіл вливаємо в банку з овочами.
7
8
Смачного!
Закриваємо банку кришкою і залишаємо помідори за кімнатної температури на два дні.
Через зазначений час помідори готові. Смачного!
Схожі рецепти
