ЗакускиМалосольні помідори

Малосольні помідори з селерою

4
20
4.5
Еман Еліас
Еман Еліас
Еман ЕліасВсі рецепти повара
Малосольні помідори з селерою

Малосольні помідори з селерою – це особлива закуска, яка сподобається всім шанувальникам такої смакоти. Завдяки стеблам селери плоди помідорів стають надзвичайно ароматними і смачними. Крім цього, ми також використовуємо низку спецій і додаткових компонентів.

Інгредієнти

Помідори1,5-2 кг
Стебло селери4-5 шт.
Гострий перець2 шт.
Часник1 головка
Сіль2 ст. л.
Цукор2 ст. л.
Яблучний оцет1 ст. л.
Приправа для маринування і соління помідорівза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно приготувати маринад, з розрахунку на один літр води: 2 столові ложки солі, стільки ж цукру і одну столову ложку яблучного оцту. Беремо каструльку, вливаємо сюди воду і всипаємо сіль, цукор, спеції, а також додаємо оцет. Доводимо воду до кипіння, варимо дві хвилини, а потім знімаємо з вогню і трішки охолоджуємо.

cook step
2

Одночасно з цим беремо чисту ємність для соління помідорів. Нарізаємо помиті стебла селери на невеликі шматочки і викладаємо на дно банки.

cook step
3

Також чистимо часник і гострий перець (від насіння). Нарізаємо ці компоненти на невеликі шматочки і також поміщаємо в банку.

cook step
4

Миємо невеликі за розміром помідори. Викладаємо перший шар у банку.

cook step
5

Тепер сюди знов додаємо подрібнену селеру, часник та гострий перець. Викладаємо всі овочі почергово, заповнюючи банку доверху.

cook step
6

Охолоджений розсіл вливаємо в банку з овочами.

cook step
7

Закриваємо банку кришкою і залишаємо помідори за кімнатної температури на два дні.

cook step
8

Через зазначений час помідори готові. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Бочкові квашені помідори

Бочкові квашені помідори

Сьогодні ми вас ознайомимо із класичним рецептом приготування надзвичайно смачних квашених помідорів у бочці. Закуска виходить неймовірно ароматною, ...
Олександр Рибак
Олександр Рибак
40
середньо
60
4.5
Швидкі мариновані помідори

Швидкі мариновані помідори

Мариновані помідори ─ не тільки смачна, а й корисна заготовка, у якій не просто зберігаються, а й примножуються корисні речовини, що містяться в ...
Анна По
Анна По
2
середньо
30
4.5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти