Закуски

Плавлений сир

15
4.5
Альона Карпюк
Альона Карпюк
Альона КарпюкВсі рецепти повара
Плавлений сир

Плавлений сир – це смачна та універсальна закуска, яку легко приготувати вдома. Він виходить ніжним, ароматним і добре підходить як для бутербродів, так і як додаток до гарячих страв. Домашній варіант не містить зайвих добавок, тому смак виходить чистим і натуральним. Приготування займає всього кілька хвилин, а результат точно здивує всю родину.

Інгредієнти

Сир(5–9%) 500 г
Яйця2 шт.
Вершкове масло100 г
Сіль1 ч.л.
Лимонна кислота1/3 ч.л.
Сода1 ч.л.

Приготування

cook step
1

У глибоку миску покладіть сир, додайте яйця, соду, сіль та лимонну кислоту. Збийте блендером до однорідності.

cook step
2

Влийте розтоплене масло й ще раз збийте, щоб маса стала кремовою.

cook step
3

Перекладіть суміш у каструлю з товстим дном і поставте на слабкий вогонь. Варіть 5–7 хвилин, постійно помішуючи, поки сир почне плавитися.

cook step
4

Зніміть з вогню та ще раз добре збийте, щоб текстура була рівномірною й ніжною.

cook step
5

За бажанням можна додати подрібнену шинку, ковбасу чи зелень.

cook step
6

Перелийте сир у форму або баночку, дайте охолонути й подавайте до столу.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Швидка піца на сковороді

Швидка піца на сковороді

Піцу люблять всі і неважливо з якою вона начинкою, головне аби побільше. В такому випадку, що може бути краще, ніж приготувати її самостійно з ...
Лілія Цвіт
Лілія Цвіт
1
легко
5
4.5
Картопляні чипси

Картопляні чипси

Перегляд улюбленого фільму чи звичайні посиденьки з друзями дуже важко уявити без такого смачного снеку, як чипси. Але у час, коли активно ...
Тетяна Литвинова
Тетяна Литвинова
1
легко
60
4.5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти