МоваЯзык

Салат із кабачків з овочами

Салат із кабачків з овочами - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати легкий вітамінний і швидкий салат із кабачків з овочами. Для приготування краще всього використовувати консервовані молоді або свіжі кабачки середнього розміру. На смак овоч виходить дуже ніжним із легким присмаком горіха. Користь такого салату неймовірна, але водночас він містить мало калорій. Поживно, швидко й смачно. Інгредієнти доступні за ціною та їх завжди можна знайти в кроковій доступності.

Відео

Інгредієнти

Перець гострий мелений за смаком

Рослинна олія 70-80 мл

Цукор 4 ст. л.

Сіль 1 ст. л.

Оцет 6% 50 мл

Приготування

Салат із кабачків з овочами - Крок 1 1
Салат із кабачків з овочами - Крок 2 2
Салат із кабачків з овочами - Крок 3 3
1

Насамперед нарізаємо кабачки товстими кубиками, подрібнюємо від насіння і шкірки. Моркву натираємо на великій тертці, а цибулю нарізаємо чверть кільцями.

2

Далі обсмажуємо на олії цибулю до прозорості, а потім додаємо моркву та продовжуємо готувати ще 4 хвилини.

3

Для соусу необхідно перекрутити в м'ясорубці томати і солодкий, гіркий перець, а потім з'єднати разом.

Салат із кабачків з овочами - Крок 4 4
Салат із кабачків з овочами - Крок 5 5
Салат із кабачків з овочами - Крок 6 6
4

Після додаємо до соусу обсмажені цибулю, подрібнений часник та моркву, добре перемішуємо.

5

Додаємо сіль, цукор і краплю рослинного масла. Перемішуємо і ставимо томатну масу на вогонь. Після закипання зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою і варимо ще 10-12 хвилин.

6

Далі додаємо кабачки, перемішуємо і варимо 25-30 хвилин із закритою кришкою. Кілька разів перемішуємо та піднімаємо овочі з дна.

Салат із кабачків з овочами - Крок 7 7
Смачного!
7

У готову масу вливаємо оцет і додаємо ще 2-3 зубчики подрібненого часнику. Готовий салат розкладаємо в чисті стерилізовані банки, накриваємо кришками й закочуємо. Смачного!