МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з кабачків з овочами

Салат з кабачків з овочами - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати легкий вітамінний і швидкий салат із кабачків з овочами. Для приготування краще всього використовувати консервовані молоді або свіжі кабачки середнього розміру. На смак овоч виходить дуже ніжним з легким присмаком горіха. Користь такого салату неймовірна, але при цьому він містить мало калорій. Поживно, швидко й смачно. Інгредієнти доступні за ціною та їх завжди можна знайти в кроковій доступності.

Відео

Інгредієнти

Перець гострий мелений за смаком.

Рослинна олія 70-80 мл.

Цукор 4 ст. л.

Сіль 1 ст. л.

Оцет 6% 50 мл.

Приготування

Салат з кабачків з овочами - Крок 1 1
Салат з кабачків з овочами - Крок 2 2
Салат з кабачків з овочами - Крок 3 3
1

Насамперед нарізаємо кабачки товстими кубиками, подрібнюємо від насіння і шкірки. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо чверть кільцями.

2

Далі обсмажуємо на олії цибулю до прозорості, а потім додаємо моркву та продовжуємо готувати ще 4 хвилини.

3

Для соусу необхідно перекрутити в м'ясорубці томати і солодкий, гіркий перець, а потім з'єднати разом.

Салат з кабачків з овочами - Крок 4 4
Салат з кабачків з овочами - Крок 5 5
Салат з кабачків з овочами - Крок 6 6
4

Після додаємо до соусу обсмажені цибулю, подрібнений часник та морква, добре перемішуємо.

5

Додаємо сіль, цукор і краплю рослинного масла. Перемішуємо і ставимо томатну масу на вогонь. Після закипання зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою і варимо ще 10-12 хвилин.

6

Далі додаємо кабачки, перемішуємо і варимо 25-30 хвилин із закритою кришкою. Кілька разів перемішуємо та піднімаємо овочі з дна.

Салат з кабачків з овочами - Крок 7 7
Смачного!
7

У готову масу вливаємо оцет і додаємо ще 2-3 зубчики подрібненого часнику. Готовий салат розкладаємо в чисті стерилізовані банки, накриваємо кришками й закатуємо. Смачного!