МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з помідорів без стерилізації

Салат з помідорів без стерилізації - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Салат з помідорів без стерилізації виходить смачним і апетитним. Для приготування такого салату потрібні мінімум інгредієнтів, але результат виходить приголомшливим. Якщо ви любите більш гострі страви, ви можете додати перець. Кількість солі і цукру радимо регулювати на свій смак. Нижче ми детально описали кожен крок приготування. Дотримуйтесь рецепту, і у вас все вийде!

Відео

Інгредієнти

Помідори 3 кг

Свіжі огірки 3 кг

Цибуля ріпчаста 6 шт.

Часник 2 голівки

Цукор 4 ст. л.

Сіль 2 ст. л.

Рафінована соняшникова олія 100 мл

Оцет 2 ст. л.

Приготування

Салат з помідорів без стерилізації - Крок 1 1
Салат з помідорів без стерилізації - Крок 2 2
Салат з помідорів без стерилізації - Крок 3 3
1

Помідори відправляємо в соковижималку. Шкірку з овоча можна не знімати.

2

Потім сік з м'якоттю переливаємо в каструлю і ставимо на вогонь. Доводимо сік до кипіння на дрібному вогні, а потім кип'ятимо 10 хвилин (не забувайте помішувати!).

3

Тепер можна відправляти до томатного соку порізану цибулю і часник, перемішуємо інгредієнти. Кип'ятимо 5 хвилин.

Салат з помідорів без стерилізації - Крок 4 4
Салат з помідорів без стерилізації - Крок 5 5
Салат з помідорів без стерилізації - Крок 6 6
4

Далі додаємо огірки. Попередньо овочі потрібно порізати кільцями. Якщо огірки великі, тоді можна нарізати півкільцями.

5

Потім додаємо цукор, олію (рафіновану), сіль і перемішуємо. Варимо овочі 15 хвилин, обов'язково помішуючи.

6

Оцет слід додавати за 5 хвилин до готовності. Перемішуємо.

Салат з помідорів без стерилізації - Крок 7 7
Смачного!
7

Тепер наповнюємо салатом підготовлені банки. Закочуємо кришками. Гарячі банки потрібно поставити на кришки і укутати пледом, шубою або ковдрою. Далі залишається дати їм охолонути і можна прибирати в комору.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати