Салат із помідорів і цибулі

4.5

Ніяре Муратова

Ніяре МуратоваВсі рецепти повара

Хочеться урізноманітнити домашнє меню? Приготуйте салат із помідорів і цибулі. У своєму рецепті ми будемо використовувати мінімальну кількість компонентів, що робить рецепт доступним для кожного. Прянощі та спеції додадуть закусці апетитного аромату. Для такого салату завжди знайдеться місце навіть на святковому столі. Рекомендуємо вам слідувати рецепту, і у вас вийде відмінний салат із помідорів і цибулі. Готуйте з радістю!

Інгредієнти

Помідори1 кг

Цибуля500 г

Лавровий лист2 шт

Чорний перець горошок12-15 шт

Цукор2,5 ст. л.

Сіль1,5 ст. л.

Оцет25 г

Вода1,5 л

Перець чорний меленийза смаком

Ціна:низька

Приготування

Готуємо маринад. У глибоку миску (або каструлю) додаємо перець чорний (горошок), лавровий лист і цукровий пісок.

Також варто додати оцет, сіль. Сіль і цукор ви можете регулювати за своїм смаком.

Тепер додаємо воду. Рекомендуємо використовувати кип'ячену (теплу) воду. Ставимо миску на вогонь. Як тільки маринад закипить, можна заливати його в банки.

Підготуємо овочі. Помідори потрібно порізати на половинки і четвертинки. Цибулю досить нарізати півкільцями, зубчики часнику розрізати навпіл.

Далі на дно банки викладаємо часник, чорний перець горошок (за бажанням), помідори, листочки петрушки і цибулю. Потім повторюємо шари, поки банка не стане повною. Також можна додати трохи чорного меленого перцю для гостроти.

Потім заливаємо овочі гарячим маринадом і накриваємо кришкою. Тепер банки потрібно поставити в каструлю з киплячою водою, щоб стерилізувати. На дно каструлі краще покласти рушник. Кип'ятимо 15 хвилин. Далі банки закриваємо кришками, вкутуємо, перевертаючи кришкою донизу.