МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из помидоров без стерилизации

Салат из помидоров без стерилизации - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Эта, на первый взгляд, весьма простая закуска, получается на удивление вкусной. Для приготовления такого салата требуется минимум ингредиентов, но результат получается потрясающим. Если вы любите более острые блюда, вы можете добавить в салат перец. Количество соли и сахара рекомендуем регулировать по своему вкусу. Ниже мы детально описали каждый шаг приготовления. Следуйте рецепту, и у вас все получится!

Видео

Ингредиенты

Помидоры 3 кг

Свежие огурцы 3 кг

Лук репчатый 6 шт.

Чеснок 2 головки

Сахар 4 ст. л.

Соль 2 ст. л.

Рафинированное подсолнечное масло 100 мл

Уксус 2 ст. л.

Приготовление

Салат из помидоров без стерилизации - Шаг 1 1
Салат из помидоров без стерилизации - Шаг 2 2
Салат из помидоров без стерилизации - Шаг 3 3
1

Помидоры отправляем в соковыжималку. Кожуру с овоща можно не снимать.

2

Затем сок с мякотью переливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим сок до кипения на мелком огне, а затем кипятим 10 минут (не забывайте помешивать!).

3

Теперь можно отправлять к томатному соку порезанный лук и чеснок, перемешиваем ингредиенты. Кипятим 5 минут.

Салат из помидоров без стерилизации - Шаг 4 4
Салат из помидоров без стерилизации - Шаг 5 5
Салат из помидоров без стерилизации - Шаг 6 6
4

Далее добавляем огурцы. Предварительно овощи нужно порезать кружочками. Если огурцы крупные, тогда можно нарезать полукольцами.

5

Затем добавляем сахар, растительное масло (рафинированное), соль и перемешиваем. Варим овощи 15 минут, обязательно помешивая.

6

Уксус следует добавлять за 5 минут до готовности. Перемешиваем.

Салат из помидоров без стерилизации - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Теперь наполняем салатом подготовленные банки. Закатываем крышками. Горячие банки нужно поставить на крышки и укутать пледом, шубой или одеялом. Далее остается дать им остыть и можно убирать в кладовку.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить