МоваЯзык

Салат із зелених помідорів без варіння

Салат із зелених помідорів без варіння - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати дуже швидкий і легкий салат на зиму. Справа в тому, що такий салат із зелених помідорів нам не доведеться варити, і навіть закривати кришками. Все, що нам потрібно – це нарізати овочі і помістити їх у банку, яка зберігатиметься у холодильнику або підвалі. Такий салат у не закупореному вигляді може зберігатися більше 6 місяців.

Відео

Інгредієнти

Зелені помідори 1-1,2 кг

Перець солодкий червоний 300 г

Часник 1 голівка

Гострий перець 1/4 шт

Петрушка 1 пучок

Цукор 2 ст. л.

Рафінована соняшникова олія 2 ст. л.

Сіль 1 ст. л.

Оцет 2 ст. л.

Приготування

Салат із зелених помідорів без варіння - Крок 1 1
Салат із зелених помідорів без варіння - Крок 2 2
Салат із зелених помідорів без варіння - Крок 3 3
1

Спочатку добре промиті зелені помідори поріжемо на часточки і видалимо серцевину.

2

Нарізаємо на невеликі бруски солодкий червоний перець, попередньо видаливши з нього насіння.

3

Дрібно нарізаємо часник і червоний гострий перець.

Салат із зелених помідорів без варіння - Крок 4 4
Салат із зелених помідорів без варіння - Крок 5 5
Салат із зелених помідорів без варіння - Крок 6 6
4

Дрібно шаткуємо пучок зелені і поміщаємо всі нарізані інгредієнти в одну глибоку чашу.

5

Додаємо в чашу з нарізаними овочами сіль і цукор.

6

Також вливаємо до овочів соняшникову олію без запаху і 9% оцет. Все ретельно перемішуємо і залишаємо в такому вигляді на 20 хвилин.

Салат із зелених помідорів без варіння - Крок 7 7
Смачного!
7

Після того, як салат постояв за кімнатної температури, ми можемо розподіляти його у ємності для зберігання – у банки. Ми закрили їх звичайними гумовими кришками. Ставимо на 2 дні в холодильник. Через 2 дні ми можемо перемістити банки в підвал або льох.

Такий салат зберігається від 6 місяців. У нас вийшло 2 літрові банки салату.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати