МоваЯзык

Вершковий сир

Вершковий сир - покроковий рецепт
Час приготування: 10 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Сир
Поділитися

Якщо ви приготуєте такий сир до приходу гостей, то швидше за все, здивуєте їх, сказавши, що його ви приготували самостійно з кефіру. Здавалося б, процес приготування сиру це багатогранна робота, яка вимагає багато часу і праці. Але даний сир, ми приготували всього за 8-10 годин, використовуючи при цьому тільки кефір. В результаті у нас вийшов ніжний, смачний вершковий сир, який ви можете подавати і в якості бутербродів, і використовуючи його в інших стравах.

Відео

Інгредієнти

Кефір 1.5 л.

Приготування

Вершковий сир - Крок 1 1
Вершковий сир - Крок 2 2
Вершковий сир - Крок 3 3
1

Для сиру нам буде потрібно заморожений кефір. Всього маємо отримати близько 1300-1500 гр. кефіру. Також, нам знадобиться чаша, друшляк, і марля.

2

Розрізаємо пакетики кефіру. У нас це легко вийде, так як кефір повністю заморожений, і ми зможемо дістати його з пакета без праці.

3

У чашу, в якій вже стоїть друшляк, викладаємо марлю, і в марлю можемо покласти заморожений кефір. Ми залишаємо його при кімнатній температурі до повного розм'якшення.

Вершковий сир - Крок 4 4
Вершковий сир - Крок 5 5
Вершковий сир - Крок 6 6
4

Коли кефір розм'як, звертаємо марлю, залишаючи при цьому кефір всередині. На марлю з кефіром ставимо тарілку і прес (в нашому випадку це банку з водою). Ми залишаємо в такому вигляді кефір на 8-10 годин в холодильнику.

5

Через 8-10 годин ми можемо викладати сир з марлі.

6

У нас вийшло 400 грам сиру з 1.5 літра кефіру.

Вершковий сир - Крок 7 7
Смачного!
7

Сир вийшов м'яким і ніжним. Його з легкістю можна викладати на хліб, або додавати до інших страв.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви приготуєте такий сир до приходу гостей, то швидше за все, здивуєте їх, сказавши, що його ви приготували самостійно з кефіру. Здавалося б, процес приготування сиру це багатогранна робота, яка вимагає багато часу і праці. Але даний сир, ми приготували всього за 8-10 годин, використовуючи при цьому тільки кефір. В результаті у нас вийшов ніжний, смачний вершковий сир, який ви можете подавати і в якості бутербродів, і використовуючи його в інших стравах.