Выпечка и десертыДжем

Джем из красной смородины

3
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Джем из красной смородины

Сегодня мы приготовим удивительный джем, который имеет уникально совершенный вкус, ведь сочетает кислую нотку и приятный ярко выраженный сладкий вкус. Готовится он очень быстро, не требует особых ингредиентов. Но открывая зимой баночку джема из красной смородины, вы сразу отправитесь воспоминаниями в теплое лето. Джем навеет легкую ностальгию.

Эту сладкую вкуснятину можно использовать для приготовления различных пирожков, печенья или даже тортов. Но кроме этого, джем невероятно вкусный вместе с чаем или просто с хлебом и молоком.

Не бойтесь, что процесс приготовления сложный. Наоборот, все пройдет быстро, легко и в хорошем настроении.

Ингредиенты

Красная смородина1, 2 л.
Сахар600 г.
Вода100 мл.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно перебрать и помыть смородину.

cook step
2

Затем отправляем ее в кастрюльку и вливаем сюда немного воды и ставим ее на огонь. Когда смородина пустит сок (то есть с момента закипания), ее нужно проварить 5 минут.

cook step
3

После этого смородину отправляем на сито. Активно протираем ее, получая смородиновое пюре, объем - 1200 мл.

cook step
4

К смородиновой массе отправляем 600 граммов сахара и хорошенько все перемешиваем. Ставим на огонь и варим примерно 15 минут.

cook step
5

Пока варится джем, мы будем стерилизовать баночки. Для этого в них наливаем кипяток и закрываем крышками.

cook step
6

В стерилизованные банки отправляем готовый джем, закрываем их крышками. На данном этапе он еще жидкий, но при охлаждении джем загустеет.

cook step
7

Переворачиваем баночку и отставляем ее полностью охлаждаться. Джем из красной смородины готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты