Джем из красной смородины

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим удивительный джем, который имеет уникально совершенный вкус, ведь сочетает кислую нотку и приятный ярко выраженный сладкий вкус. Готовится он очень быстро, не требует особых ингредиентов. Но открывая зимой баночку джема из красной смородины, вы сразу отправитесь воспоминаниями в теплое лето. Джем навеет легкую ностальгию.

Эту сладкую вкуснятину можно использовать для приготовления различных пирожков, печенья или даже тортов. Но кроме этого, джем невероятно вкусный вместе с чаем или просто с хлебом и молоком.

Не бойтесь, что процесс приготовления сложный. Наоборот, все пройдет быстро, легко и в хорошем настроении.

Ингредиенты

Красная смородина1, 2 л.

Сахар600 г.

Вода100 мл.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно перебрать и помыть смородину.

Затем отправляем ее в кастрюльку и вливаем сюда немного воды и ставим ее на огонь. Когда смородина пустит сок (то есть с момента закипания), ее нужно проварить 5 минут.

После этого смородину отправляем на сито. Активно протираем ее, получая смородиновое пюре, объем - 1200 мл.

К смородиновой массе отправляем 600 граммов сахара и хорошенько все перемешиваем. Ставим на огонь и варим примерно 15 минут.

Пока варится джем, мы будем стерилизовать баночки. Для этого в них наливаем кипяток и закрываем крышками.

В стерилизованные банки отправляем готовый джем, закрываем их крышками. На данном этапе он еще жидкий, но при охлаждении джем загустеет.

Переворачиваем баночку и отставляем ее полностью охлаждаться. Джем из красной смородины готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!

Джем из красной смородины

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Джем из черной смородины

Желе из красной смородины

Соус из красной смородины

Клубничный джем

Сейчас мы готовим