Ушки с корицей

Если вы решили во что бы–то ни стало научиться печь, начните с самых простых и доступных рецептов. Например, с этого рецепта печенья "ушки". Готовить тесто просто, печенье получается вкусное, и главное, что выпекается оно буквально за считанные минуты. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Сахар200 г
Пшеничная мука400 г
СольЩепотка
Яйца2 шт.
Масло сливочное250 г
Молоко50 мл
КорицаПо вкусу

Приготовление

cook step
1

В большую миску вбиваем два яйца. Добавляем к яйцам 70 грамм сахара. Если количество сахара вас немного смущает, можете немного уменьшить его количество или добавить сахар по своему вкусу. Остальной сахар, указанный в рецепте нам понадобится позже.

cook step
2

Во взбитые яйца добавляем щепотку соли и 50 мл теплого молока.

cook step
3

Теперь размягченное сливочное масло соединяем с нашей яичной смесью. Хорошо все перемешиваем. Обратите внимание на то, что мы не топим масло до жидкого состояния. Масло нам нужно мягкое, но не жидкое.

cook step
4

Наконец добавляем в яично-масляную смесь муку. Вымешиваем тесто.

cook step
5

Готовое тесто оставляем на столе на 15 минут, чтобы оно немного отдохнуло. Через 15 минут посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной около 5-7 мм.

cook step
6

Раскатанное тесто присыпаем мукой и складываем. Снова раскатываем тесто в пласт.

cook step
7

Делим тесто на две части. Одну часть теста щедро посыпаем сахаром и корицей.

cook step
8

Кладем поверх сахара вторую часть теста. Посыпаем и это тесто сахаром и корицей. Снова раскатываем тесто.

cook step
9

Раскатанный заново пласт опять посыпаем сахаром и заворачиваем края пласта внутрь.

cook step
10

Нарезаем рулет на печенье и выкладываем печенье на противень. Выпекаем наши ушки в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 15 минут.

cook step
11

Готовые ушки посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Это печенье отлично подойдет как к утреннему кофе, так и к вечернему чаепитию.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты