Выпечка и десертыКексы

Кекс с бананом

15
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Кекс с бананом

Если вы любите необычную выпечку, то этот рецепт точно вам понравится. Вы спросите, что необычного в кексах, ведь это достаточно распространенная выпечка, которую можно найти во многих магазинах и кафе? Все дело в одном ингредиенте - бананах, ведь именно они придают кексам очень необычный вкус. Такой кекс редко можно встретить на прилавках общепита, поэтому, предлагаем приготовить эту выпечку самостоятельно прямо сейчас.

Ингредиенты

Банан2 шт.
Сметана100 гр.
Растительное масло100 гр.
Сахар150 гр.
Яйца2 шт.
Пшеничная мука300 гр.
Разрыхлитель10 гр.
Соль0.5 ч.л.
Орехи70 гр.

Приготовление

cook step
1

Для начала, нам необходимо смешать яйца и сахар. Мы будем пользоваться венчиком, чтобы добиться однородности.

cook step
2

Чистим от кожуры спелые мягкие бананы. Разминаем их вилкой или толкушкой, чтобы получилась кашеобразная масса.

cook step
3

Бананы добавляем в яично-сахарную массу. Вливаем сметану и растительное масло.

cook step
4

Всю массу перемешиваем венчиком, не стоит пользоваться миксером. Теперь можем добавить муку, в которую мы вмешали разрыхлитель. Добавляйте муку постепенно, не стоит вмешивать все и сразу.

cook step
5

Добавим дробленные орехи. Мы будем использовать грецкие, но вы можете использовать любые, на ваш вкус.

cook step
6

Как только наше тесто будет готово, мы можем распределять его по формам. Не заполняйте тестом всю форму до верха, заполняйте на 3/4.

cook step
7

Наши кексы выпекались в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовые кексы достаем из духовки, ждем пару минут, после чего вынимаем из форм, и можем посыпать их сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Все рецепты