Выпечка и десертыКексы

Кексы с кокосовой стружкой

12
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Кексы с кокосовой стружкой

Насыщенный вкус этих кексов точно понравится любителям кокоса. В данном рецепте мы будем использовать кокосовую стружку, чтобы сделать нашу выпечку разнообразней и еще вкусней. Кокос с этим заданием отлично справится, так как имеет особенный, не сравнимый вкус.

Ингредиенты

Яйца2 шт.
Сахар1 ст.
Кефир1 ст.
Рафинированное подсолнечное масло150 мл.
Сода1/2 ч.л.+ уксус
Пшеничная мука1 ст.
Кокосовая стружка1 ст.

Приготовление

cook step
1

Яйца хорошо перетираем с сахаром до однородной массы.

cook step
2

По очереди добавляем кефир и растительное масло и снова перемешиваем.

cook step
3

Соду погашаем уксусом и добавляем в полученную смесь.

cook step
4

Добавляем муку и кокосовую стружку. Тесто замешиваем.

cook step
5

Готовим формочки для выпечки. В форму для выпечки вкладываем пергаментные стаканчики. Заливаем тесто, заполняя формы на 2/3.

cook step
6

Помещаем в духовку кексы и выпекаем при температуре 180 градусов 25 минут.

cook step
7

Готовые кексы проверяются деревянной палочкой. При протыкании кекса она должна оставаться сухой. Кексы достаем и оставляем остывать на решетке.

Похожие рецепты

Все рецепты