Киш со шпинатом
Киш является популярным французским пирогом. Его готовят с различными начинками: курицей, грибами, броколли. Рекомендуем попробовать киш со шпинатом, который способен покорить даже требовательный вкус гурманов. Получается пирог аппетитным, удивительно вкусным и праздничным. Он отлично подойдет для вегетарианцев. Если хочется разнообразить домашнее меню, следуйте нашему рецепту и у вас все получится!
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Подготовим песочное тесто. Холодное сливочное масло нарезаем кусочками и растираем с просеянной мукой до получения мелкой крошки.
Теперь необходимо вбить одно яйцо, обязательно добавляем холодную воду и немного соли. Из теста формируем однородный комок и перекладываем в холодильник на 15-20 минут.
Шпинат обжариваем на сковороде под закрытой крышкой.
4
5
6
Затем в отдельной посуде смешиваем обжаренный шпинат, брынзу и кедровые орешки.
В отдельной пиале смешиваем яйца с молоком (комнатной температуры) и вливаем в миску со шпинатом.
Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем охлажденное тесто, формируя бортики пирога. Основу прокалываем вилкой. Отправляем подсушиваться на 15 минут в духовку (180°С).
7
8
Приятногоаппетита!
Горячую форму с тестом заполняем заливкой, а сверху укладываем порезанные помидоры черри. Выпекаем 35-40 минут при той же температуре.
Киш со шпинатом можно подавать к столу. Наслаждайтесь!
Популярные рецепты
