Клубничное суфле

Нужно быстро приготовить десерт? Рекомендуем сделать клубничное суфле, которое порадует вас нежной и воздушной текстурой. Такое легкий десерт можно подавать и к чаю, и к кофе. Дополнить суфле можно измельченными орешками, шоколадной крошкой или покрыть глазурью. Данный рецепт является быстрым и легким, так что если у вас мало опыта в приготовлении десертов, это не проблема. Выполняйте шаги рецепта, и у вас все получится!

Ингредиенты

Клубника125 г.
Белок2 шт.
Соль1 щепотка
Сахарная пудра60 г.

Приготовление

cook step
1

Первым делом керамические формочки смазываем сливочным маслом и присыпаем сахарной пудрой. Их необходимо прогреть в духовке 10 минут. Температура должна быть 180°С.

cook step
2

Затем очищенную и промытую клубнику отправляем в блендер и измельчаем в пюре.

cook step
3

Белки необходимо взбить в пышную пену со щепоткой соли. Можно использовать миксер или просто венчик.

cook step
4

Далее добавляем по ложке сахарную пудру и продолжаем взбивать. Должна получиться светлая, пышная масса с легкими пиками.

cook step
5

Теперь добавляем взбитые белки к измельченной клубнике. Белки нужно осторожно вмешивать лопаткой движениями снизу вверх.

cook step
6

Выкладываем суфле в подогретые формы, заполняя их на ¾ части. Выпекать суфле необходимо 10-15 минут при стандартной температуре 180°С.

cook step
7

Клубничное суфле по желанию можно дополнить сахарной пудрой, измельченными орешками.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты