Суфле из кабачков

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Суфле можно приготовить из различных продуктов от молока до мяса. Мы рекомендуем использовать молодые кабачки. Суфле из кабачков получается ароматным и аппетитным. Такое блюдо очень полезно и не добавит лишних калорий. Кроме того, суфле из кабачков - бюджетный вариант, который может позволить себе каждый. Советуем использовать наши пошаговые рекомендации, и у вас получится вкусное и необычное блюдо, которое приятно порадует и вас, и друзей.

Ингредиенты

Кабачок1 шт.

Сметана4 ст. л.

Яйца2 шт.

Пшеничная мука3-4 ст. л.

Сольпо вкусу

Специипо вкусу

Чеснок2-3 зубчика

Приготовление

Сначала сырой кабачок натираем на терке. Лучше выбирать молодой кабачок, чтобы не удалять семечки и кожуру.

Затем натертый кабачок обязательно следует отжать. Выкладываем его в сито и с помощью ложки отжимаем, удаляя лишнюю жидкость.

Далее кабачок перекладываем в отдельную миску, добавляем соль и специи по вкусу, а также сметану (при желании ее можно заменить натуральным йогуртом).