Коврижка с вареньем

Хочется чего-то новенького к чаю? Отличным решением будет коврижка с вареньем. Для приготовления пирога требуются простые ингредиенты, готовить его не составит труда, а перед воздушными и аппетитными кусочками не каждому хватит силы воли устоять. Чтобы приготовить коврижку с вареньем, используйте наш рецепт, который детально описан ниже. Просто выполняйте шаг за шагом советы в рецепте и у вас все получится!

Ингредиенты

Варенье1 ст.

Пшеничная мука1,5 ст.

Сахар1 ст.

Сода1 ч. л.

Яйцо вареное 1 шт.

Какао3 ст. л.

Кефир1 ст.

Разрыхлитель1 ч. л.

Имбирь молотый1/2 ч. л.

Корица1 ч. л.

Бадьян1/4 ч. л.

Сахарная пудрапо вкусу

Приготовление

Варенье для теста можно взять любое по вашему вкусу (даже забродившее). Смешиваем его с содой и оставляем на 10 минут.

Теперь в варенье необходимо вливаем вбить яйцо, добавить кефир и перемешиваем. Если варенье очень сладкое, то сахарный песок не нужно добавлять.

Далее добавлять сухие ингредиенты: муку, какао, корицу, имбирь и бадьян. Все тщательно перемешивать лопаткой. Тесто должно получиться густым.

Для выпечки коврижки можно брать любую форму. В нашем случае будем использовать силиконовую. Ее можно смазать маслом.

Затем тесто равномерно распределяем по всей его поверхности формы, разравниваем.

Температура в духовке должна быть 180°С. Ставим в нее пирог и выпекаем 40 минут. Готовность будем проверять деревянной шпажкой или зубочисткой. Она должна оставаться чистой.