Коврижка на кефире

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Порадовать себя и близких домашней выпечкой очень просто. Коврижка на кефире весьма вкусное лакомство, которое быстро и легко готовиться. Многие хозяйки любят готовить данный пирог, так как в нем используется небольшое количество ингредиентов и они доступны каждому. Ароматная, воздушная и аппетитная коврижка может понравиться и вам. Просто следуйте нашему пошаговому рецепту. Готовьте легко и с радостью!

Ингредиенты

Пшеничная мука2 ст.

Кефир1 ст.

Варенье0,5 ст.

Сода1 ч. л.

Сахар0,5 ст.

Яйца2 шт.

Корица1 ч. л.

Приготовление

Cахарный песок и яйца отправляем в чашу миксера. Взбиваем до появления пышной белой пены.

Теперь добавляем любое варенье, а также вливаем кефир. Кстати, можно использовать даже старое или забродившее варенье. Взбиваем на средних оборотах.

Далее добавляем соду. Ее не нужно гасить, так как в тесте есть кефир. Перемешиваем.

На последнем этапе не останавливая миксер, добавляем муку (только частями) и корицу.

Готовое тесто выливаем в формы. Если форма силиконовая, ее достаточно взбрызнуть холодной водой. Другие виды форм желательно застилать пергаментом для выпечки, который смазываем маслом.

Формы с тестом ставим в духовой шкаф на 30 минут. Температура выпекания должна быть 180°С. Если вы используете одну, глубокую форму, то время выпекания будет около 50 минут.