Маффины с изюмом

Маффины бывают с разнообразными добавками. Кто-то кладет туда сухофрукты, кому-то больше нравятся изделия со свежими фруктами, шоколадом, орехами или сгущенкой. Все зависит только от личных предпочтений.

Но традиционным и одним из самых популярных вариантов являются маффины с изюмом. Такая добавка придает выпечке особый вкус, добавив немного кислинки, но в то же время прекрасно гармонируя с остальными элементами блюда.

Ингредиенты

Пшеничная мука300 г.

Изюм100 г.

Сахар165 г.

Масло сливочное150 г.

Яйца3 шт.

Молоко150 мл.

Разрыхлитель6 г.

Ванильный сахар8 г.

Приготовление

cook step

Муку надо отправить в глубокую емкость, всыпать разрыхлитель, сахар, а также вбить яйца.

cook step

Далее следует добавить ванильный сахар, влить молоко и разогретое сливочное масло. Перед тем, как вливать в смесь масло, убедитесь, что оно остыло.

cook step

Смесь ингредиентов надо размешать так, чтобы тесто получилось гладким и однородным.

cook step

В хорошо перемешанное тесто следует отправить промытый изюм и снова тщательно размешать.

cook step

Затем необходимо подготовить формочки для запекания маффинов. Если вы используете не бумажные емкости, лучше предварительно смажте их маслом.

cook step

В подготовленные емкости надо выложить тесто, наполняя формочки не до самых краев.

cook step

Выпекаться изделия будут приблизительно 30 минут. Первые 10 минут следует готовить маффины при 200-ах градусах, а потом снизить температуру до 170-ти.

Маффины с изюмом

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Маффины