![Лимонные маффины](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/21/14980max.jpg?size=636x424)
Цитрусовые - это кладезь витаминов и полезных веществ. Они способны улучшить иммунитет и укрепить организм в целом. Кроме того, достаточно выраженный вкус лимонов или апельсинов делает их востребованными добавками к различным блюдам.
Пользуются популярностью цитрусовые и в выпечке. Если вам нравится такая вкусовая добавка в тесте, вы обязательно должны попробовать лимонные маффины. В сочетании с лимоном тесто приобретает особый вкус, а также непревзойденный аромат, что делает изделия особенно аппетитными.
Ингредиенты
Пшеничная мука2 ст. |
Лимон1 шт. |
Сахар1,5 ст. |
Яйца3 шт. |
Подсолнечное масло100 мл. |
Разрыхлитель1,5 ч.л. |
Ванильный сахар1 пак. |
Сметана200 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-6.png)
Первым делом займемся лимоном. Цедру необходимо натереть, используя мелкую терку, а также выдавить лимонный сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-61.png)
В отдельной емкости необходимо взбить яйца, а потом всыпать туда сахар и еще раз размешать венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-62.png)
Далее следует влить подсолнечное масло, лимонный сок, добавить измельченную цедру и все размешать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-63.png)
В муку надо всыпать ванильный сахар, разрыхлитель, а потом отправить смешанные ингредиенты в жидкую массу, перемешав до получения однородного теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-64.png)
После чего в тесто следует добавить сметану. Подготовленную массу раскладываем по формочкам для маффинов, наполняя их не до самого верха.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-65.png)
Лимонные маффины необходимо выпекать в духовке 20-25 минут, установив температуру 200 градусов.