Выпечка и десертыМаффины

Маффины с творогом

12
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Маффины с творогом

Будь то праздник или обычный день, а домашние маффины не когда не будут лишними на столе. Их можно употреблять с чаем, кофе или холодными напитками. В любом случае такая универсальная выпечка принесет вам массу удовольствия и порадует невероятным вкусом.

Прекрасное тесто для маффинов получается, если использовать творог. Творожные маффины - неимоверно нежные, имеют молочный вкус и легкую структуру. Их не тяжело готовить самостоятельно и с этим может справиться даже начинающая хазяйка.

Ингредиенты

Пшеничная мука250-300 г.
Творог250 г.
Яйца4 шт.
Масло сливочное170 г.
Сахар200 г.
Разрыхлитель1 ч.л.
Ванильный сахар1 ч.л.
Сметана150 г.
Сахарная пудра1-2 ч.л.

Приготовление

cook step
1

В начале приготовления маффинов следует нарезать масло на куски, положить его в подходящую емкость и растопить.

cook step
2

В чашу блендера вбиваем яйца и взбиваем до тех пор, пока не получится пышная пена. Можно использовать для этого обычный миксер.

cook step
3

В процессе взбивания надо частями добавлять сахар и продолжать взбивать. Также следует всыпать ванильный сахар.

cook step
4

Творог необходимо немного размять вилкой, добавить к яичной смеси и взбивать на маленькой скорости миксера, пока не получится однородная масса.

cook step
5

Потом вливаем остывшее масло, перемешиваем и помещаем массу в глубокую емкость. Затем всыпаем муку с разрыхлителем, все время помешивая.

cook step
6

После этого по желанию добавляем в тесто шоколадные крошки и раскладываем его по формочкам, наполняя их наполовину.

cook step
7

Выпекаться маффины будут 20-30 минут в разогретой заранее духовке на 180 градусов.

cook step
8

Тем временем можно приготовить крем. Сметану надо смешать с сахарной пудрой, а когда маффины приготовятся им надо дать остыть и тогда намазать кремом.

Похожие рецепты

Все рецепты