Выпечка и десертыПирожные

Мильфей

6
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Мильфей

Мильфей - это производная знаменитого "Наполеона", а значит родом из Франции. Украшенная фруктами вариация "Наполеона" красочная и вкусная. Этот десерт совсем не сложен в приготовлении, как может показаться. Как правило, большую часть пирожного занимают сливки и фрукты, поэтому нам остается сделать только основу. Сочетание данных ингредиентов подчеркивает оригинальность пирожного, поэтому, это отличное блюдо, чтобы удивить родных и близких!

Ингредиенты

Слоеное тесто275 гр.
Сливки 33%600 мл.
Сахар2 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Возьмем слоеное тесто и сверху на него посыпаем сахарный песок. Затем переворачиваем тесто и посыпаем с другой стороны. Сахар вкатываем в тесто.

cook step
2

Лист слоеного теста намазываем взбитым яйцом и прокалываем тесто вилкой. Тесто отправляем в духовку на пергаментной бумаге.

cook step
3

Тесто выпекаем до золотистой корочки. Если тесто при выпечке сильно приподнялось, его необходимо еще раз проколоть вилкой.

cook step
4

Аккуратно обрезаем края на выпеченном корже. Нарезаем тесто на небольшие прямоугольники и оставляем остывать.

cook step
5

Охлажденные жирные сливки вливаем в посуду и взбиваем. Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.

cook step
6

Взбитые сливки выкладываем в кондитерский мешок и выдавливаем на наши подготовленные прямоугольники. Сверху накрываем второй половинкой прямоугольника.

cook step
7

Делаем еще один слой из сливок и накрываем его третьим прямоугольником из слоеного теста, посыпаем сахарной пудрой и украшаем фруктами.

Похожие рецепты

Шу

Шу

В древнеегипетском понимании "Шу" - это пустота, божественное понятие воздуха и неба. Именно так можно сказать про пирожное "Шу." Легкое и воздушное, ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
20
120
Все рецепты