Выпечка и десертыКексы

Мраморный кекс

1
75
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Мраморный кекс

Хочется чего-нибудь нового к чаю? Рекомендуем вам приготовить мраморный кекс. Рецепт, который мы предлагаем, очень удачный и легкий. Воздушный и аппетитный кекс так и вызывает желание съесть еще кусочек. Такая домашняя выпечка порадует и всех близких и саму хозяйку (так как готовить его не сложно). Мы детально описали каждый шаг приготовления, так что просто следуйте описанию и у вас все получится! Бон аппетит!

Ингредиенты

Пшеничная мука180 г.
Масло сливочное150 г.
Сахар150 г.
Яйца3 шт.
Какао20 г.
Крахмал20 г.
Разрыхлитель1 ч. л.
Молоко1,5 ст. л.
Соль1 щепотка

Приготовление

cook step
1

Размягченное масло следует взбить с сахаром в отдельной глубокой посуде до образования белой пышной массы.

cook step
2

В пиалу разбиваем яйца, присаливаем и немного взбиваем вилкой до образования пузырьков.

cook step
3

Полученную яичную массу необходимо добавить к маслу постепенно (тонкой струйкой), продолжая взбивать.

cook step
4

Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, во взбитую массу в несколько приемов. Вымешиваем до однородности с помощью лопатки.

cook step
5

Последний этап приготовления теста – добавляем молоко (жирность не важна).

cook step
6

Теперь необходимо разделить тесто на две части. В одну просеиваем какао, а в другую – крахмал. Обе части вымешиваем, чтобы хорошо соединить все компоненты.

cook step
7

Готовое тесто выкладываем в смазанную маслом форму слоями. Выравниваем лопаткой, так как тесто густое и не будет растекаться.

cook step
8

Выпекать мраморный кекс следует при температуре 160°С 1 час 5 минут. Остывать кекс должен в форме, а потом выкладываем его на решетку.

cook step
9

Украшать кекс можно глазурью, посыпками или можете выбрать классический вариант и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты