Выпечка и десертыМусс

Мусс

3
130
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Мусс

Если вы хотите приготовить легкий и очень вкусный десерт, можно сделать нежный, воздушный мусс. Этот десерт готовят из яичных белков, которые должны быть предварительно очень хорошо взбиты. Другие элементы блюда зависят от его вида.

Готовить мусс достаточно легко и для этого вам не нужно будет тратить много времени. Приготовленное блюдо выходит невероятно нежным, а также достаточно легким. Оно прекрасно подойдет к подаче на стол в праздничные дни после употребления основных блюд.

Ингредиенты

Шоколад100 г.
Сметана4 ст.л.
Яйца2 шт.
Сахар1 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Для начала необходимо растопить шоколад на водяной бане, а затем отделить желтки от белков, поместив их в разные емкости.

cook step
2

К желткам необходимо всыпать половину сахара, перемешать и добавить смесь в растопленный шоколад.

cook step
3

В подготовленную массу следует отправить сметану и снова перемешать, чтобы получилась однородная смесь.

cook step
4

Массу необходимо перемешивать осторожно, чтобы не нарушить воздушную структуру смеси.

cook step
5

Взбитые белки нужно перемешивать аккуратно и не спеша, чтобы не нарушить воздушной структуры блюда.

cook step
6

После чего подготовленную массу надо разложить по порционным емкостям и поставить в холодильник на 2 часа.

cook step
7

После того, как мусс застынет, его можно доставать из холодильника и употреблять в холодном виде.

Похожие рецепты

Все рецепты