Выпечка и десертыОвсяное печенье

Овсяное печенье с ягодами

2
60
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Овсяное печенье с ягодами

Разнообразить любимое овсяное печенье можно даже не имея свежих ягод. Для этого удачно подойдут и замороженные.

Рецептом такого простого, но в то же время необычного овсяного печенья делимся с вами.

Ингредиенты

Овсяные хлопья 180 г
Грецкие орехи50 г
Сахар50 г
Ванильный сахар1 ч. л.
Ржаная мука20 г
Разрыхлитель1 ч. л. с горкой
Вода125 мл
Рафинированное подсолнечное масло5 ст. л.
Вишня замороженнаяпо 1 шт. на каждое печенье
Крахмал картофельный1 ч. л.
Семена кунжутапо желанию

Приготовление

cook step
1

В блендере измельчаем 180 г овсяных хлопьев.

cook step
2

Пересыпаем получившуюся муку в емкость, в которую всыпаем 50 г грецких орехов.

cook step
3

Добавляем 50 г сахара.

cook step
4

Просеиваем в эту смесь 20 г ржаной или пшеничной муки, добавляем 1 ч. ложку с горкой разрыхлителя. Соединяем сухие ингредиенты.

cook step
5

Сделав в массе углубление, вливаем 125 мл воды, которую по желанию можно заменить апельсиновым или яблочным соком, и 5 ст. ложек подсолнечного масла. Вымешиваем тесто до однородности.

cook step
6

Тесто порциями выкладываем на покрытый пергаментной бумагой противень.

cook step
7

С помощью смоченной в воде ложки придаем тесту форму.

cook step
8

Замороженные ягоды пересыпаем 1 ч. ложкой крахмала и выкладываем их, немного вдавив, на центр сформированных овсяных заготовок для печенья.

cook step
9

Сверху посыпаем печенье кунжутом. Выпекаем его в разогретой духовке минут 20. Количество времени определяйте исходя из собственной духовки и готовности печенья.

cook step
10

Готовому печенью даем остыть на противне, затем перекладываем его на тарелку.

cook step
11

Печенье получается твердым, но рассыпчатым с в меру влажной срединой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты