Овсяное печенье с ягодами

4.5

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Разнообразить любимое овсяное печенье можно даже не имея свежих ягод. Для этого удачно подойдут и замороженные.

Рецептом такого простого, но в то же время необычного овсяного печенья делимся с вами.

Ингредиенты

Овсяные хлопья 180 г

Грецкие орехи50 г

Сахар50 г

Ванильный сахар1 ч. л.

Ржаная мука20 г

Разрыхлитель1 ч. л. с горкой

Вода125 мл

Рафинированное подсолнечное масло5 ст. л.

Вишня замороженнаяпо 1 шт. на каждое печенье

Крахмал картофельный1 ч. л.

Семена кунжутапо желанию

Приготовление

В блендере измельчаем 180 г овсяных хлопьев.

Пересыпаем получившуюся муку в емкость, в которую всыпаем 50 г грецких орехов.

Добавляем 50 г сахара.

Просеиваем в эту смесь 20 г ржаной или пшеничной муки, добавляем 1 ч. ложку с горкой разрыхлителя. Соединяем сухие ингредиенты.

Сделав в массе углубление, вливаем 125 мл воды, которую по желанию можно заменить апельсиновым или яблочным соком, и 5 ст. ложек подсолнечного масла. Вымешиваем тесто до однородности.

Тесто порциями выкладываем на покрытый пергаментной бумагой противень.

С помощью смоченной в воде ложки придаем тесту форму.

Замороженные ягоды пересыпаем 1 ч. ложкой крахмала и выкладываем их, немного вдавив, на центр сформированных овсяных заготовок для печенья.

Сверху посыпаем печенье кунжутом. Выпекаем его в разогретой духовке минут 20. Количество времени определяйте исходя из собственной духовки и готовности печенья.