![Овсяное печенье с ягодами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/15/30322-ed4wide.jpg?size=636x424)
Разнообразить любимое овсяное печенье можно даже не имея свежих ягод. Для этого удачно подойдут и замороженные.
Рецептом такого простого, но в то же время необычного овсяного печенья делимся с вами.
Ингредиенты
Овсяные хлопья 180 г |
Грецкие орехи50 г |
Сахар50 г |
Ванильный сахар1 ч. л. |
Ржаная мука20 г |
Разрыхлитель1 ч. л. с горкой |
Вода125 мл |
Рафинированное подсолнечное масло5 ст. л. |
Вишня замороженнаяпо 1 шт. на каждое печенье |
Крахмал картофельный1 ч. л. |
Семена кунжутапо желанию |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot116.png)
В блендере измельчаем 180 г овсяных хлопьев.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot210.png)
Пересыпаем получившуюся муку в емкость, в которую всыпаем 50 г грецких орехов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot310.png)
Добавляем 50 г сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot411.png)
Просеиваем в эту смесь 20 г ржаной или пшеничной муки, добавляем 1 ч. ложку с горкой разрыхлителя. Соединяем сухие ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot512.png)
Сделав в массе углубление, вливаем 125 мл воды, которую по желанию можно заменить апельсиновым или яблочным соком, и 5 ст. ложек подсолнечного масла. Вымешиваем тесто до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot69.png)
Тесто порциями выкладываем на покрытый пергаментной бумагой противень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot79.png)
С помощью смоченной в воде ложки придаем тесту форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot89.png)
Замороженные ягоды пересыпаем 1 ч. ложкой крахмала и выкладываем их, немного вдавив, на центр сформированных овсяных заготовок для печенья.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot96.png)
Сверху посыпаем печенье кунжутом. Выпекаем его в разогретой духовке минут 20. Количество времени определяйте исходя из собственной духовки и готовности печенья.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot105.png)
Готовому печенью даем остыть на противне, затем перекладываем его на тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot117.png)
Печенье получается твердым, но рассыпчатым с в меру влажной срединой. Приятного аппетита!