Постное овсяное печенье с финиками

В миску вливаем 80 мл горячей воды и растворяем в ней 50 г меда, 1/3 ч. ложки соли и 50 г сахара.

Добавляем 1/2 ч. ложки пищевой соды и 5 ст. ложек растительного масла. Перемешиваем.

200 г овсяных хлопьев измельчаем в муку, которую порционно, периодически перемешивая, вводим в смесь.

100 г фиников, очистив от косточек, нарезаем мелко и добавляем в тесто. Вместо фиников можно взять любые любимые вами сухофрукты.

Готовое тесто отправляем в холодильник на 1 час.

Остывшее тесто ложкой или двумя выкладываем порциями на покрытый пергаментом противень. Обратите внимание, что при выпекании печенье расширится, поэтому выбирайте оптимальное расстояние при формировании.

Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Ориентируйтесь по собственной духовке какого количества времени для выпекания печенью будет достаточно, главное – не пересушите его.

Дав готовому печенью немного остыть, можно дегустировать. Приятного аппетита!